老活新整的面包自助，能否崛起？一、驱车30多公里，只为这个面包自助最近的吃播圈里，流行起了面包自助。“面包脑袋、碳水脑袋冲！！！”“这家面包店我之前超爱的，竟然出自助了？”“博主不放地址是怕我去吃崩店家吗？”“我这里什么···...

人们总是疑惑《瞬息全宇宙》里的黑色贝果，那个被欲望、情感包裹纠缠的混沌圆圈，到底为影片冲击奥斯卡贡献了多少血槽值，但这些并不影响贝果已经成为全球流行的烘焙食品。的确有一种贝果被称为「Everything Bagel」，大···...

“小时候点一碗猪脚面，妹妹吃猪脚，弟弟吃面，我喝汤。”在内地电视剧《狂飙》中，猪脚面凝结了高启强对兄妹三人相濡以沫的回忆。然而，在《狂飙》取景地广东江门台山市，用猪蹄烹制的美食，不仅令游子魂牵梦绕，还被赋予好意头。猪蹄，···...

广式早茶发展至今已大体经历了170余年的光景，为何依旧是大多数广东人无法抗拒的独特味道？广东有一种奇妙的“矛盾”，经济一直很快，生活可以很慢。比如GDP总量连续34年领跑全国的背面，是“浮生半日，得闲饮茶”这般刻在骨子里···...

新茶饮正在征战东南亚，国内一大批年轻人却在喝“东南亚奶茶”。最近，我关注到一家名为milkplus·泰式奶茶的品牌，凭借主打款“阿华田脆泰奶”打出差异化，在上海开出了4家门店。而昆明的芭堤啦，主打袋装老挝冰咖啡、泰式奶茶···...

从麦肯王（麦当劳、肯德基、汉堡王），到华莱士、再到塔斯汀......西式快餐逐渐“中式化”。“中国式汉堡”热度顺势而起，为什么？一、中式汉堡崛起并非偶然，连麦肯王都受到了“威胁”？什么是“中式汉堡”？你怎么看待它？“这不···...

周末中午，北京市朝阳大悦城商场内人潮涌动，位于7层紧东边一间不大的餐厅门口挤满了排队吃饭的客人，刚刚赶来的小李拿到了257号的等位单，预计排队时间是40分钟，走还是留，他毫不犹豫选择了后者。“他家是大众点评上北京臭鳜鱼排···...

2023年的第一款热门水果已经出现，它就是牛油果。刚过去的2月，7分甜上新牛油果饮品，当天系列销售额超百万；还有乐乐茶、茉酸奶、和气桃桃等多个品牌上架，让奶茶女孩变成牛油果女孩。作为超级水果的初代网红，牛油果在饮品店是个···...

最近，久不见大爆品的新茶饮赛道，一个名叫竹筒奶茶的新物种火了。绿色竹筒做的杯子，贴上城市字样标签，里面是各种不同口味的奶茶或者奶咖，搭配着高高的奶油顶，再洒上抹茶粉或者水果，捧在手上去各个景区打卡拍照，既应景，又出片，回···...

今年，品牌都在做经典再创新，“咖啡界祖师爷”皮爷咖啡，最近也重塑了一个经典款：椰乳咖啡。这款产品，叫“轻脆厚椰拿铁”，用到的零糖厚椰乳口感清爽、糖分更低，一上市就被消费者关注到了。皮爷咖啡是如何引爆这款经典款产品的？椰乳···...