樱桃蜜饯属于成都市的特色小吃，原料配方：鲜樱桃80～90千克，川白糖45千克，白矾1.5千克，色素适量工艺流程：选料→去籽→矾漂→水漂→撩坯→回漂→套色→喂糖→收锅→起货→粉糖→成品 ...