如果说北疆的美食讲究 “融合”，那么以喀什为代表的南疆主打的就是一个 “原汁原味” 。喀什有着新疆美食百科全书的美誉，如果去一定要记得多带上几个胃！南疆的肉肉肉/ 羊肉、鸡肉、鸽子肉 /在新疆，羊肉是分三六九等的，喀什人···...

大运河沿线省份及城市包括：北京市的通州区，天津市的武清区，河北省的沧州市、衡水市、邯郸市、邢台市、廊坊市，江苏省的苏州市、无锡市、常州市、淮安市、宿迁市、徐州市、扬州市、镇江市、南京市，浙江省的杭州市、湖州市、嘉兴市、绍···...

公元1793年，英国特使马戈尔尼率领一个庞大的使团，以为乾隆皇帝贺八十大寿为名出使中国。史学家们认为，这是新兴的海权强国，向垂暮的东亚陆权帝国的第一次试探。会谈中，马戈尔尼试探性地向乾隆帝提出了开埠通商的请求。根据手记，···...

时值冬日，柑果飘香。当前正是新会大红柑成熟采摘的丰收季节。每到采摘季，新会随处可见靓丽的风景线——晒陈皮。无论是天台、门口还是路边，陈皮随处可见，更有创意的“陈皮花”点缀其间。社交平台上，一场全民晒陈皮、到处晒陈皮的大赛···...

白瓷碗里，奶白色的羊汤氤氲着热气，粉嫩嫩的羊肉片肥瘦相间，层层叠叠，如缥缈烟波里的“蓬莱仙山”，蒸腾着浓浓的香味。几叶香菜、几星葱花点缀其间，像翡翠的小船，招引着食客的味觉靠岸。寒冬时节，一口下肚，整个人都舒展开来。青瓷···...

香飘飘也开线下奶茶门店了?12月20日，红餐网注意到，香飘飘首家线下奶茶店在杭州湖滨步行街正式开业。值得注意的是，这并非是香飘飘首次涉足线下领域。今年以来，香飘飘在武汉、湖州、成都等多地推出线下快闪店。因此，当网络上传出···...

12月19日，红餐产业研究院发布了《烤鱼品类发展报告2024》。《报告》显示，近年来，我国的烤鱼市场规模稳步增长。据红餐大数据，预计2025年我国烤鱼的市场规模将达到1428亿元，同比增长约5.9%。得益于标准化程度和市···...

关于食品安全这件事儿，不少孩子们从小就在妈妈那里上过一堂课，“长霉的东西不能吃！”然而长大之后浅尝各地美食之后会发现，嗬，这话也真不能说死了啊——发霉、长毛，绝大多数时候是食物变质的信号，代表着食材的“寿终正寝”，是家庭···...

2024年就要过完了，回顾这一年，是火锅行业极为“震荡”的一年。这一年，有上万家火锅店撤店、退场、倒闭，其中还不乏一些知名、老牌门店。8月，怂火锅宣布全面撤出武汉市场；9月，曾是深圳的“排队王”的小火锅品牌“千味涮”关掉···...

12月16日至17日，第四届中国地方菜发展大会暨大运河文化美食汇在绍兴市成功举办。胜加品牌咨询创始人樊娟发布了《2024年中国地方菜年度发展报告》，以翔实的数据、直观的图表展现了中国地方菜的发展现状。作为中国头部餐饮媒体···...