这两年，“贵州酸汤”火了。在餐饮上，贵州酸汤火锅成为了火锅赛道的新晋“顶流”，相关的火锅品牌越来越常见，如“黔三一夺夺粉酸汤火锅”“王奋斗贵州酸汤牛肉火锅”“山外面贵州酸汤火锅”“老凯俚酸汤鱼”等；消费者也争相“种草”，···...

这届餐饮店，开始流行“寄生”了。近期，挪瓦咖啡和库迪咖啡相继宣布，开启“店中店”的扩张模式，将常规店植入到其他合作伙伴门店中，并分别喊出万店、5万店的计划。细心留意也会发现，如今，不只是咖啡品牌在开启“店中店”模式。在一···...

在吃面这件事上，大多数人似乎都有种共识，那就是北方占据着人们心目中“面食王国”的地位。然而，广东这个美食大省，其实也是个隐藏的吃面大省呢，千万不要低估了他们对于面食的喜爱。01、 竹升面说起广东的面食，不少人第一时间想到···...

小火锅、单人餐…海底捞开启“拼多多”模式最近，动作频频的海底捞，又盯上了单人餐、小火锅。11月20日，位于山东临沂万达广场，海底捞火锅来楼下的“沸派 · 甄鲜小火锅”正式开业。店铺整体以橙黄色为主色调，主打旋转自助式一人···...

“为什么咖啡豆涨价了这么多？”“咖啡店的压力真的好大”“云南保山的咖啡豆涨疯了”“现在门店售卖的咖啡都涨价了呢”……近日，“咖啡豆价格上涨”的相关话题在社交平台上备受关注，也引起了不少网友的讨论。甚至还有消费者表示：“以···...

现如今，点开外卖页面，熟悉的火锅品牌跃入眼帘。左庭右院、阳坊涮肉等品牌推出了“烫捞杯”，即将一系列食材烫熟浸泡在各种口味的汤底里，再装进类似奶茶杯的塑料杯中，消费者可以开盖即食；海底捞推出火锅菜套餐外卖，种类近20种，有···...

“咖啡和奶茶必有一战”，3年前的这句话，言犹在耳。今天，随着瑞幸在门店上智能制茶机，古茗在门店大范围普及咖啡机，茶饮和咖啡头部互相入侵，让很多人预言“大战到了爆发前夜”。真的会打起来吗？瑞幸将上茶饮设备古茗已上咖啡机上个···...

芝士、奶酪甜品是蛋糕界中最受欢迎的蛋糕品类，依据储存要求及烘焙技法，各式各样的芝士、奶酪蛋糕在市场中都占有一席之地。你是否好奇过芝士、奶酪蛋糕究竟能变幻出多少种风味呢？🤔市面上的芝士蛋糕、奶酪蛋糕外形鲜嫩，口感顺滑，咬一···...

库迪咖啡已经成为了一个“谜”。在众多的猜疑中，两年时间，库迪门店扩张已经超7500家。如今一年价格战之后，其他玩家都耗不起了，开始把注意力集中在“盈利”上，提出价格战和卖利润率更高的产品要两者兼具。一个很明显的例子是，瑞···...

小吃巨头，正在纷纷加码主食！西少爷在前不久宣布进军米饭界，推出了19.9元一份的麻辣烫套餐；夸父炸串在下半年推出主食系列，目前已推出酸辣粉、麻辣烫、布袋馍和重庆小面等10多款产品；喜姐炸串也卖起了卷饼和酸辣粉，最低9.9···...