库迪咖啡已经成为了一个“谜”。在众多的猜疑中，两年时间，库迪门店扩张已经超7500家。如今一年价格战之后，其他玩家都耗不起了，开始把注意力集中在“盈利”上，提出价格战和卖利润率更高的产品要两者兼具。一个很明显的例子是，瑞···...

小吃巨头，正在纷纷加码主食！西少爷在前不久宣布进军米饭界，推出了19.9元一份的麻辣烫套餐；夸父炸串在下半年推出主食系列，目前已推出酸辣粉、麻辣烫、布袋馍和重庆小面等10多款产品；喜姐炸串也卖起了卷饼和酸辣粉，最低9.9···...

近些年来，餐饮人始终在深挖蔬菜水果的增量市场，从柠檬、椰子，到小土豆，再到被誉为“水果之王”的榴莲，无一不被餐饮人所关注。今年，众多餐饮人和茶饮品牌再度将目光投向了国民食材——玉米，纷纷试图从这一食材中挖掘新的商机。有的···...

天气渐寒，大口喝酒、大口吃肉是御寒解乏的乐事。虽然最近网友热衷复刻“不加一滴水、只用黄酒烧成的猪蹄”看起来是一时热情，但其实以酒烹肉自古便是中国冬日的经典名肴，时至如今的各地，也都悄然保留着这些豪迈的做法。在盛产羊肉与美···...

一次上新12款产品，将牛蛙从大单品转变成品牌招牌菜，蛙小侠产品升级背后有何深意？蛙小侠新品，又卖爆了！最近，牛蛙头部品牌蛙小侠上线的12款新品引发热议。据了解，新品涵盖2款砂锅蛙、6款砂锅菜、3款小吃、1款甜品。上新期间···...

这两年来，江西美食彻底在互联网上摆脱“小透明”地位，大家发现，这其实是一位米粉界的“隐藏大佬”，各式拌粉、冷粉、炒粉、烫粉，不分昼夜地勾起着网友的馋虫；然而前来寻味的碳水脑袋们还会惊喜地发现，这个被他们称为“米粉天花板”···...

当奶茶“傍上”斗罗大陆，“坐上”萝卜快跑，10天爆卖26万杯！最近，湖北茶饮品牌吾饮良品和经典动漫IP斗罗大陆联名，与全国都关注的萝卜快跑合作，将升级的黑糖珍珠卖出了新高度。在今年严峻的市场环境下，它持续逆势爆发，做对了···...

约莫四、五年前，凭借着传统中式烘焙与现代西方元素的结合，刮起了“新中式烘焙”的风。尤其在2021年，各种新中式烘焙品牌集中登场分羹，可谓遍地开花。然而仅过去一年时间，就能看到2022年的资本热潮已然退去。同时随着消费者的···...

国内现磨咖啡的竞争正在愈演愈烈。近日，现磨咖啡品牌幸运咖官宣青年演员、歌手王俊凯成为其全球品牌代言人，双方将携手合作，传递幸运，致力于将高质平价的咖啡带给广大消费者。好消息不仅如此，日前，幸运咖宣布，截至10月31日其全···...

近年来，消费者对于独特地域风味的探索热情持续高涨。其中，云贵菜凭借其鲜明的特色崭露头角。为了深入挖掘云贵菜的发展潜力，红餐产业研究院发布了《云贵菜发展报告2024》。当前，云贵菜异军突起，各地餐饮江湖掀起了“云贵风”，云···...