鸡柳是鸡的什么部位？当然是——鸡的柳部啊！校门口一条一条的炸鸡柳，确实让人有点猜不出它来自鸡身上哪个部位。那么，像下面这种鸡柳串，就比较好窥出端倪了——鸡柳来自鸡胸肉。购买鸡胸时，常有鸡大胸和鸡小胸可选。其中，鸡大胸才是···...

每座繁华大都市的深处，都隐藏着一些与众不同的“城市角落”。对于广州人来说，位于小北的宝汉直街正是这样一个神奇的存在。宝汉直街位于广州市越秀区小北下塘童心路东面，在岁月流转中，逐渐蜕变成了一条充满浓郁地域特色的西北美食街区···...

近年来，小火锅在需求端呈现出爆炸式的增长。据巨量算法数据显示，2022年小火锅的搜索指数仅为19,028，而到了2024年，这一数字激增至371,639，增长了近20倍，彰显了其指数级的增长趋势。随着小火锅的人气不断飙升···...

秋冬乳品爆发阶段，“黄油”又成焦点。近期，瑞幸联名知名IP黄油小熊，重磅推出内测第一的黄油系列新品，频频登上热搜。黄油与咖啡结合，香浓顺滑的口味得到了众多消费者的好评，不少消费者发出“小黄油拿铁简直是仙品”“不愧是盲测第···...

有一道以“杭州”命名的小吃，知名度堪比沙县小吃、兰州拉面以及柳州螺蛳粉。它在全国各地开店，承包了一代代中国人的早餐，这就是——杭州小笼包。然而，就像重庆鸡公煲不在重庆，安徽牛肉板面出身石家庄一样。那些美味的杭州小笼包，其···...

当新疆、青海的消费者，每天也能喝上一杯平价现磨咖啡时，咖啡市场是不是要迎来好时候？近日，蜜雪冰城旗下现磨咖啡品牌幸运咖，新疆破百店的消息，吸引了我的关注。我发现“6块6咖啡”已经在多个偏远的下沉市场普及，幸运咖也在今年二···...

有料火锅家族再现新潜力品类——猪蹄火锅。下半年，多地冒出众多猪蹄火锅门店，有猪蹄火锅店3天就卖出10万+的营业额。一直是卤味、小吃主打菜的猪蹄，能否在有料火锅市场起飞，站上新风口？01、人均四五十，主打年轻女顾客，猪蹄火···...

谁能想到，中国人的基础主食米饭也坐上了“预制菜”的快车。在一众预制菜争奇斗艳后，今天我们甚至能吃到预制米饭了。农夫山泉母公司养生堂旗下「母亲」曾推出过预制米饭，今年，目前还邀请了诸多消费者成为杂粮饭的新品体验官。近年来，···...

如果你问一个山东人是不是爱吃煎饼卷大葱，人家还真不一定乐意回答——要知道，山东广大，喜食煎饼的地区仅占1/3；大葱虽好，也不能人见人爱。但你要是这么问：“吃馒头就蒜吗？”保不齐会听到：“那不然呢？光吃蒜不烧心呐？”山东，···...

一、遍地都是“米村拌饭”分村最近，打着“朝鲜族非遗”、“朝鲜族美食”旗号的拌饭门店，落地各个城市。比如苏州的“朴大叔拌饭”、石家庄“米悦朝鲜族拌饭”、沈阳的“米莜拌饭”、济南的“喜葵拌饭”......但似乎，都伴有“东北···...