天津“新晋”爆火面包店——CC BAGEL SCONE贝果与司康，再次扩展版图，今年9月14日，在天津鲁能城购物中心又开了一家新店。这家以美式贝果、英式司康和法式拿破仑为主打的面包店，凭借其高颜值和高品质，再次引爆了粉丝···...

今年以来，众多餐饮品牌纷纷涉足“大米饭”领域！有的品牌以副线品牌的形式进军拌饭市场；有的则通过推出套餐，开启了“米饭快餐”的新篇章。一时间，米饭餐饮界再度焕发出勃勃生机与活力。01■餐饮头部，卖起了米饭近期，我们观察到，···...

年轻人开始流行“围炉煮蟹”！秋天，随着气温渐渐转凉，虽迟但到的大闸蟹成为了时令美食的主角。近几年“围炉煮茶”经历了爆火和沉寂，而如今“围炉煮蟹”成为潮流，被追捧成这个秋天最酷的美食新玩法。试想一下，和三五好友围坐在炉火旁···...

对于许多80后、70后，甚至更年长的一代人来说，土狗这种昆虫可谓是再熟悉不过了。尤其是在乡村长大的孩子们，更是把玩土狗的好手。然而，“土狗”可不是城里人口中的“土狗”，它有个学名叫做“蝼蛄”。之所以被称为“土狗”，是因为···...

在湖北，起早不为自律，而是为了早餐自由。油炸碳水，简直是核弹级别。单独出战的重油烧麦、面窝、油饺、欢喜坨已经是强者如林，糯米包油条、油饼夹烧麦这种碳水+碳水的组合，更是碳水的N次方，快乐无极限！而面和粉的交锋，更是精彩绝···...

自从四川的冒烤鸭声名远扬之后，另一道美食也悄然走红，那便是成都的蹄花。一方面，其门店数量已突破8000家，遍布全国各地。另一方面，蹄花在消费市场上也展现出了惊人的增长势头。在抖音平台上，“蹄花”相关视频的播放量已接近10···...

“开业不到半年，茶猫广州首店关门！”近日，职餐记者发现，陆正耀的奶茶店“茶猫”在广州开设的首家门店停业关闭，从开业到关门，仅仅营业了5个月。据相关数据统计，近期茶猫至少关闭了25家门店，其闭店率高达22.32%。茶猫是库···...

你会在咖啡店里买面包吗？不难发现，现如今的早餐池子里，已经从豆浆油条、茶饮欧包，逐步变更为了咖啡贝果的组合。针对“精致打工人”的庞大客户群体。不仅追求提升醒脑的咖啡来缓解他们焦虑的情绪与较大的压力，也需要搭载烘焙产品来进···...

十余年前，快乐柠檬在大陆茶饮市场一直是革新者和引领者的角色。如今，在公众视野的存在感越来越低也是不争的事实。十八岁的快乐柠檬，日子不太好过。极海品牌监测数据显示，截至2024年10月11日，全国在营门店数82家，距离巅峰···...

臭豆腐是中国臭味美食的代表，也是暗黑界料理的明星。上海、绍兴、南京、武汉、北京等很多地方都有臭豆腐，然而，在全国打响名头的还属长沙臭豆腐，其中原因可能跟长沙臭豆腐特殊的黑色外皮有关。臭豆腐已经是猎奇食物了，黑色的臭豆腐简···...