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牛肉面下沉进社区,重回15元价格带
全线升级后,兰州拉面重回15元价位,这次瞄准了社区生意。一、牛肉面新蓝海,进社区,走下沉,重回15元价格带内参君家门口的拉面店开启了价格PK战!一家生意平平,另一家大排长队。大排长队的不是陈香贵、马记永等炙手可热的品牌,···...
《餐企老板内参》 内参君 发布于 2022-11-14
特色小吃襄樊牛肉面
襄樊牛肉面属于襄樊市的特色小吃,襄樊的牛肉面,不同于兰州的牛肉拉面.兰州的牛肉拉面其实有着精工细做意味,面,拉得匀称,牛肉,片得够薄,黄澄澄的伽哩牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有着文绉绉的雅气.它也不同···...
《》 发布于 2022-11-12
兰州牛肉拉面:合力推动全产业链突围
近日,中国兰州牛肉拉面文化产业园产教融合项目在甘肃省兰州市榆中县奠基启动。该项目不仅突出传统工艺,还将科研、文旅整合打造,标志着兰州牛肉拉面产业发展又迈出了关键一步。2021年初,兰州市就着手建设了兰州牛肉拉面产业园,想···...
《中国经济网》 赵梅 发布于 2022-11-08
兰州著名小吃牛肉面
兰州牛肉面是兰州市最为著名的风味小吃。牛肉面始于光绪年间,系回族老人马保子首创,在近百年的漫长岁月里,以一碗面而享誉金城,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧···...
《》 发布于 2022-11-01
武汉过早里的爱马仕,怎么就是一碗牛肉面呢?
“过早”一词最早源于清代叶调元《汉口竹枝词》:“且慢梳头先过早,糍粑油饺一齐吞。”自此,过早就成了武汉早餐的代名词,可能没有哪座城市对早餐的重视能与武汉比拟了。在这儿过早花样那可是相当多,热干面、豆皮、面窝、蛋酒、汽水包···...
《吃货研究所》 Miki 发布于 2022-10-31
红烧牛肉面的做法
红烧牛肉面属于成都市的特色小吃,如果你品尝这个小吃,欢迎对此小吃发表你的点评,查看更多本地特色小吃。...
《》 发布于 2022-10-25
兰州名小吃牛肉面
牛肉面,又名牛肉拉面。兰州清汤牛肉面,是兰州历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。牛肉面最早始于清光绪年间,系回族老人马保子首创 牛肉面不仅具有牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味···...
《》 发布于 2022-10-20
陈香贵花了两个多亿后,不敢再开店了
陈香贵是一家兰州牛肉面品牌。2020年3月,陈香贵在疫情中诞生,开业后逐渐建立起自己的门店网络,2021年全年新开了196家店,截至目前陈香贵的门店数量达到237家,成为兰州牛肉面里开店数量多的品牌。一、陈香贵获资本青睐···...
《东方美食》 安欣 发布于 2022-08-25
这碗“天下第一面”,为何让兰州人疯狂想念?
请回答:兰州人,一天能吃多少碗牛肉面呢?答案是:兰州牛肉面馆每一天都能卖掉200万碗牛肉面,消耗370吨面粉以及30吨辣子!天色蒙蒙亮时,兰州市区的千余家牛肉面馆,便开门营业,到早上七八点钟,各个面馆的人越来越多,牛肉面···...
《地道风物》 砍柴书生 发布于 2022-08-08
兰州牛肉面连锁品牌「马香远」获数千万元天使轮融资
记者获悉,兰州牛肉面连锁品牌「马香远」于近日完成数千万元天使轮融资,由合鲸资本领投,德迅投资跟投,德太资本担任长期独家财务顾问。本轮资金将用于市场拓展,进一步加强供应链优势,以及数字化运营建设。「马香远」成立于2021年···...
《36氪》 刘晓潼 发布于 2022-03-21
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