卤味品牌集体“快餐化”。近日，煌上煌热卤店正式开业，一改传统卤味店即买即走的模式，摆上休闲桌椅，卖热卤、米饭、米粉和饮品。不止煌上煌，周黑鸭、绝味食品、久久鸭等一众卤味品牌纷纷拓展产品线，搭配米粉、米饭、面条、肉夹馍等主···...

困境之中，亦有突围者。酸辣粉，作为国民小吃领域的绝对王者，近年来展现出惊人的市场爆发力。据博研咨询和市场在线调研网《中国酸辣粉丝行业市场前景预测及投资价值评估分析报告》中表明。2023年中国酸辣粉丝市场规模达到了125亿···...

2025年11月24日，蜜雪冰城旗下咖啡品牌幸运咖宣布全球门店数量突破10000家。从2025年初约4600家到万店规模，幸运咖仅用了约10个月。这一速度使其成为继瑞幸、库迪之后，第三个跻身“万店俱乐部”的本土咖啡连锁品···...

有时候觉得，天津的肥胖率在全国名列前茅，还真是不怎么冤。从早餐起就是碳水如龙，棒槌大的馃子（油条）、一尺见方的糖皮儿、酥脆冒汁儿的卷圈儿、口口流油的包子……还有各样甜点，糖油管够，快乐无边。在向着能量与幸福巅峰的攀登之路···...

茶饮店如何借势打造下一款“排队王”？经典的布蕾奶茶与风头正劲的苹果风味饮品，今年茶饮市场的两位“老熟人”，竟碰撞出一款爆红新品——苹果布蕾奶茶。近日，在各大城市的夜市上，这款颜值与口味俱佳的挂壁苹果布蕾奶茶成为了当之无愧···...

在上海一家仅20平米的“煌面屋”里，浅木色的桌椅、明档厨房和墙上“鸡白汤”的海报，共同构成了一碗拉面的新故事。而故事的讲述者，是拥有120多年历史的牛肉饭巨头——吉野家。从资本收购到自建工厂，这家老牌日企正用一套组合拳，···...

茶颜悦色突然甩出王炸：11月27日，在湖南、湖北、重庆、江苏等地的近百家门店上线8款咖啡产品。有独立品牌“鸳央咖啡”，茶颜门店为什么还要上咖啡，难道是自己卷自己？茶颜咖啡到底怎么样？一起来探——81家茶颜门店开卖咖啡：主···...

天气渐冷，北方又到了吃糖葫芦的季节，今年冬天，糖葫芦界可真的是“卷”出了花，从把草莓做成花朵形状的「草莓花糖葫芦」，到加入了内蒙特产的「奶皮子糖葫芦」，糖葫芦界的频频整活，让这个经典单品又爆发出了新的生机。不止于糖葫芦，···...

奶皮子糖葫芦狂欢背后，供应链正经历一场“压力测试”。“一串98元”“排队3小时”……奶皮子与糖葫芦的“双向奔赴”，成就了今冬的爆款美食。在奶皮子糖葫芦的带动下，餐饮市场上也掀起了奶皮子混搭风。奶皮子酸奶、奶皮子奶茶、奶皮···...

奶茶祖师爷香飘飘正式进军现制茶饮赛道。红餐网消息，11月29日，香飘飘两家线下实体店在杭州正式开业。据了解，香飘飘这两家门店分别落子于大悦城商场及清江路，其中大悦城店为常规商场店，设有堂食区域，清江路店则定位街边档口店，···...