人均30元以下，披萨也要走平价优惠路线了？近日，红餐产业研究院发布了《披萨品类发展报告2025》。报告显示，近年来随着性价比消费需求的持续攀升以及快餐类比萨门店的快速增长，比萨品类人均消费呈下滑态势。红餐大数据显示，截至···...

茶饮头部们，集体“上糖水”11月以来，多家茶饮头部品牌都在相继上新糖水新品。古茗全国门店上架了桃胶木薯炖奶、芋泥麻薯炖奶两款糖水产品。新品一上市，多家门店出现售罄情况。CoCo都可推出了琥珀桃胶糖水碗，搭配琥珀桃胶、阿达···...

“现在的糖水是飘了吗？小时候街边5块钱一碗的糖水，现在卖25？”“非两广人表示，20块能吃到料足的桃胶炖奶已经很满足，毕竟我们这儿以前根本没正经糖水铺”……最近，糖水这一承载着老广记忆的古早品类彻底翻红，古茗、CoCo都···...

继太二全面推进鲜活升级之后，九毛九集团手中的另一张王牌——怂火锅，也正式按下了焕新启动键。日前，怂火锅·焕新广州丽影广场店揭幕，品牌以鲜货牛油火锅为锚点，打出让火锅更天然的口号。主打鲜活从屠宰场3小时直达的招牌黄牛肉，到···...

这个冬天，咖啡圈的“显眼包”非它莫属：杯子，竟然能吃了！喝完咖啡，酥脆的曲奇杯成了零食，这“先喝再吃”的双倍快乐让网友疯狂玩梗：“建议严查，商家是不是懒得洗杯子？”从重庆、南京到大连、沈阳，这款“能吃的咖啡杯”快速风靡全···...

“中国包子第一股”巴比食品又有新动作！近日，巴比小笼包新店型华南首店开业，引发业内广泛关注。官方称，该店开业首日营业额接近1.8万元，刷新品牌小笼包新店开业纪录。从“巴比馒头”到“手工鲜肉包”，再到如今力推的“手工小笼包···...

烟火榜给了餐饮老店们更多的破圈机会。“闭店”，无疑是2025年餐饮行业最高频也最沉重的关键词之一。许多充满烟火气，深藏在路口拐角、深巷中，甚至是居民楼里的“宝藏老店”，正与追求“快”与“新”的消费市场渐行渐远。它们曾是一···...

门店面积“切出”10几平、仅售卖一款产品……曾被视为星巴克“劲敌”的知名烘焙品牌85℃，在经历关店风波后，正悄然开启转型之路。近日，职餐最新栏目「首店商业眼」注意到，85℃先后在福建、上海推出了生甜甜圈的专门店“85℃ ···...

谁能想到，曾经用吸管“喝”的酸奶，如今竟然变得可以啃、可以嚼，甚至能作夹心！继“固体杨枝甘露”火遍全网之后，“绿宝石冷萃酸奶”又成消费新宠，席卷社交平台。相关话题播放量轻松突破2000万，不仅引发网友复刻潮，更让线下门店···...

短短两年，凭借模仿复刻南城香而走红的“红功夫”，全国只剩一家门店。近日，“穷鬼快餐”的代表品牌红功夫，因大规模闭店，在业内引发关注。公开信息显示，红功夫创立于2022年，靠“贴身模仿南城香+低价”这一市场策略，巅峰时期曾···...