入夏后持续高温，今年全国高温排行榜前10地区的最高气温都超过了42℃，天气越来越热，人也越来越没有胃口，这个季节，哪里又凉快又好吃呢？我的答案是——白山黑水间的吉林省！吉林省，“一水蜿蜒中流，八方奇峰雄峙”的东北福地。在···...

被高价快餐刺痛已久的CBD打工人，扎堆涌入“12元快餐”店。一批“12元快餐”正成为CBD打工人的新宠。近期，红餐网观察发现，在广州、深圳、北京、武汉等地，一批平价快餐店正在冒头。这些快餐店人均在12元左右，客单价虽低，···...

沸腾着的火锅，火辣地透着香。作为重庆的美食名片，火锅餐饮每天都在不断更新。近年来，年轻人已经悄悄把目光投向了社区火锅。位于重庆市南岸区的这家社区火锅将于6月23日正式开业，坚持把具有“烟火气”和“人情味”的火锅带给市民。···...

夏天的饮食里，面筋的存在感高得出乎意料。凉皮里吸满调料汁的面筋块儿，烧烤摊上刷着酱汁的整根大面筋，火锅、串串涮煮的金黄色圆球，居然都是面筋！虽然它没有特殊的味道，却以优秀的口感征服了无数人。为啥面筋有这么多造型？1、洗出···...

继呷哺呷哺之后，怂火锅也加入了降价的队伍！近日，九毛九旗下的怂火锅开启一波价格调整，新增了8元锅底的选项，部分菜品价格进行了降价，整体幅度在0.9元到14元之间。怂火锅还贴出了新的“认怂公告”，表示锅底8元起，荤菜9.9···...

饭团“大变样”后，再次火爆！一方面，“改造后”的饭团在需求端呈现出指数级增长。例如，在小红书上，关于饭团的笔记数量高达140万篇；而在抖音平台，饭团相关的话题播放量更是超过36亿。另一方面，各地市场纷纷涌现出一大批“网红···...

今夏的冰品大战，黑马似乎已出现。最近，一款“宝藏冰品”风靡网络，一碗难求，多家门店卖断货。不仅年轻人疯狂安利，还吸引了许多中年粉丝，到底有什么特别之处？能为饮品店上新带来哪些新思路？一、一款米乳冰走红——今年吃冰，年轻人···...

大润发宣布，毛毛虫面包回归市场，并已在华东地区200多家门店上架。凭借其怀旧情怀和独特美味，这款经典面包迅速受到消费者热捧，多地门店出现断货现象。尤其是在端午节期间，其销量进入大润发烘焙品的前十名，再次证明了这款“白月光···...

一、为让顾客进店 火锅店开始“手撕菜单”了最近，火锅餐见发现，火锅店卷起了“新型菜单”。我们先看几个有趣的火锅菜单案例：1、手撕菜单，想吃哪个撕哪个这家火锅店直接把菜单做成老黄历的形式，想点哪个撕哪个，不仅有趣，更有情怀···...

作为肥肠粉头部品牌，甘食记今年却宣布主打“肥肠粉+成都小吃”，背后是什么原因？近期，红餐网观察到，甘食记成都春熙路旗舰店进行门店升级后，生意十分火爆。据知情人士透露，即便是下午休闲时段店内也座无虚席，客流量比之前增加不少···...