一、火锅开卷食材：有门店按斤称，虾滑比头还大？2023年至今，火锅行业卷价格、卷品质、卷体验、卷加盟，千亿火锅市场竞争愈加白热化。艾媒咨询《2024年中国火锅行业发展与消费行为监测报告》的数据显示，2023年，火锅行业市···...

贵价面包，县城人不买单。3年前，如果能在县城里喝上一杯星巴克，再配上提拉米苏和牛角包等烘焙面包和甜品，意味着和北上深人群实现了消费同步，是县城年轻人和中产“松弛感”的一种最直接的表现形式。如今，咖啡和烘焙这对给县城人带来···...

正吃着婆婆寄来的豆馅子馍，大数据就让我刷到“用一个大黄米分裂山东”的帖子，配图是一张带馅儿馒头。而馅儿，是我从未见过的大黄米。我是纯血山东人，人生超过三分二的时间都在吃山东菜，但我从来没吃过，甚至没见过，这种叫大黄米馒头···...

咖啡赛道，正在上演新的商战。过去一年里，瑞幸的9.9元、库迪的8.8元，让很多中小咖啡品牌在这场价格战里举步维艰，不少咖啡店甚至被“卷死”出局。有数据显示，过去一年，全国关闭的咖啡店数量已超4万家。咖啡赛道进入贴身肉搏战···...

星巴克最近又整活儿了，上线了一款新品——意榄朵Oleato（咖啡+橄榄油）！家人们没看错，咖啡+橄榄油！图片橄榄油咖啡 | 图片来自@星巴克中国官方说，这个灵感源自星巴克创始人在意大利西西里岛的旅行经历，受到了当地人日常···...

一、狂飙的砂锅正被“重做”，有小店一天翻台18轮！周五中午，北京丰台科技园做财务工作的刘晶晶，决定和同事去万达MALL“搓一顿”。乘着扶梯到达四楼，各家餐厅此起彼伏的迎客声响起。刘晶晶顾不得张望，而是顺着香气，径直走进了···...

一个美食又带火了一座城市！甘肃天水麻辣烫“持续发酵”，全网涉及“甘肃天水麻辣烫”的相关短视频和信息总点击播放量达161.4亿次，点赞量11.7亿次，互动评论量7.6亿次。不到一个月，天水麻辣烫带动天水旅游收入超20亿元；···...

在中国人的美食宇宙里，早茶，一直是一颗璀璨的明珠。它用风味赞美清晨的日光，也用时间将情怀酝酿。南来北往，是早茶将人与人的距离拉近。忙时饱腹，闲来饮茶。我们在慢下来的时光中，和老友相聚，与家人同食，感受着人情，也在这里找回···...

麦当劳新出了一款火锅风味的麦辣鸡腿堡，看提前品鉴过的网友分享说超级辣，吃完甚至有点烧心。作为四川人我是抱怀疑态度的——毕竟是麦当劳，就算是火锅味汉堡，还能有真的火锅辣？！正式开卖当天，还没到饭点，本四川籍麦门信徒就火速下···...

最近，京圈打工人流行在咖啡馆听心理学？这家咖啡馆引入心理学讲座、课程等，活动次次爆满，仅咖啡日收超过1万，一开业就冲上好评Top榜，至今热度不减。咖啡+心理学是怎么玩的？一、咖啡日收1万+，北京走红一家“心理学咖啡馆”最···...