曾经我们吃饭前习惯性要掏手机看看有没有团购券的几家餐厅，比如米村拌饭、魏家凉皮，现在都纷纷告别了折扣大战。这可不是个别案例。数据显示，全国超过三成的餐饮企业正在主动下架团购。从头部连锁品牌到街头特色小店，一场席卷餐饮圈的···...

用喷枪猛火烧下壶，咖啡粉在上壶翻滚，最后用湿毛巾为下壶降温，液体回流。在云南保山双虹桥边的一家“路边咖啡馆”，53岁的“咖叔”，凭借这套自创的“火烧咖啡”火爆全网。一天最高卖94壶，有人从浙江跨越2700公里专程打卡，抖···...

步入秋冬，寒凉的空气里，人的意志也愈发薄弱起来，越来越无法抵抗那些直白热烈、能量充沛的食物。譬如一碗简简单单的猪油拌饭。焖一锅米饭，可以硬一点儿，盛到碗里，点几滴酱油，舀一小勺猪油放在上面。趁热快拌，看那洁白如玉的油脂熔···...

在外界看来，紫光园这几年的发展可以用“迅猛”来形容：今年以来，紫光园在京外提速开店，单单9月就连开四家店。目前，其在京外三城（廊坊、石家庄、天津）已经有了十余家门店，品牌总门店数达到300家；2024年，紫光园改良推出的···...

有人说，虽然我们会通过国籍来区分彼此，但对炸鸡的爱让我们成为了一体。外酥里嫩、一边掉渣一边流出汁水的炸鸡，谁能不爱呢！提起炸鸡，很多人第一时间就会想到美式炸鸡、韩式炸鸡、日式炸鸡……其实除此之外，还有许多其他类型的炸鸡。···...

幸运咖做的核心不只是“平价”，还有“快乐”。截止今年8月，全国咖啡连锁排名前五的品牌分别为：瑞幸咖啡、库迪咖啡、星巴克、幸运咖、Manner。其中，瑞幸咖啡以全球范围内超26000家的门店数位列榜首。细分来看，以“第三空···...

海底捞改造“小料台”，增加甜品、卤味、蔬菜！餐饮行业深陷价格与产品内卷，无数餐企都在绞尽脑汁找“新玩法”拉客。当大部分品牌还扎堆“降价促销”时，海底捞却把突破口选在了“小料台”。近日，其全国多地门店悄悄升级小料区：北京门···...

国民食材“糯米”又出爆品。21平的门店月GMV保持在60万～70万元，今年国庆假期一天卖出3800杯。来自重庆的李若桃凭一款“糯米酸奶”走红全国，拿下大众点评多个区域酸奶鲜奶热门榜Top1。点燃消费热情，这杯糯米酸奶有何···...

不知道你有没有注意到，近期有一股养生的风正在吹向烘焙界，阿胶、茯苓、薏米等养生食材开始悄然出现在面包配料表里，曾经主打“甜蜜治愈”的面包店，如今开始为消费者“开药方”——黑芝麻枸杞面包宣称拯救发际线，山药茯苓欧包号称健脾···...

这是每一个品类都会拥有“爱马仕”的时代，比如糖葫芦。最近动辄40、60元一串的奶皮子糖葫芦火了，不止各大店铺门前大排长龙，甚至相关的视频都成为了互联网的流量密码。奶皮子糖葫芦成舌尖上的爆款继“黄油年糕”的风潮后，美食界的···...