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香港人到深圳必干一件事:排队买鲍师傅
香港与深圳全面通关后,「代购」一词又重出江湖。但令人意外的是,这次却是从深圳直送香港的「反向代购」。除了反向代购,越来越多香港网友将周末休闲娱乐计划安排在深圳,小红书上有网友神总结:港人返港标准三件套“鲍师傅、阿嬷手作、···...
《吃货研究所》 Yokan 发布于 2023-07-24
西北宵夜江湖,凭啥甘肃称第一?
在如今动辄35度起步的中国各地,大西北的甘肃,正是一片避暑的好所在。昼夜温差大,让这里的大多数地方都凉爽宜人,当你在甘肃爽爽的夜晚走上街头,便会邂逅一场最为硬核的美食狂欢。大口吃肉!从西北到东南,嘉峪关烤肉、张掖炒拨拉、···...
《地道风物》 土妞 发布于 2023-07-24
餐饮巨头们,正在抢占夜宵市场
一、肯德基、海底捞...大牌餐饮纷纷盯上夜宵夜间经济已经成为人们生活的重要组成部分,酷暑的天气更是催化了夜宵市场的繁荣。2023年至今,肯德基先后上新了爪爪盒、爆汁香肠、嗷嗷大鸡架、肉酥贝贝油条等诸多本土化夜宵,并通过灵···...
《餐饮老板内参》 内参君 发布于 2023-07-24
40元中式快餐被吐槽贵,300元吐司却卖到断货
一、有品牌做极致性价比,有品牌做贵价伤不起两种风格迥异的场景撞到一块去了,内参君有些看不明白。连锁餐饮品牌相继推出价格优惠的餐品,开启“性价比”大战。其中最明显的就是咖啡,单价已经“卷”到9块9以下了。有的品牌卖8块8一···...
《餐企老板内参》 余从 发布于 2023-07-24
海底捞上“夜宵”新模式!猜拳互动、演唱会之夜,抢食夜经济?
5天4地,这个暑期“特种兵式”带娃旅游又火了!而随着今年文旅火爆升温,也催热餐饮夜经济,数据显示,上半年住宿和餐饮业增加值同比增长15.5%。而在这波火热势头之下,头部餐饮品牌也在不断发力寻求新增长。近日,火锅老大哥“海···...
《职业餐饮网》 旖旎 发布于 2023-07-24
“知了猴”成网红!有餐厅推2元/只“知了拌川”,每天能卖四五十碗!
知了一叫,三伏来到。每年夏天,作为最常见“网红”——知了,最近再次登上热搜。传闻今年知了价格持续走高,每斤高达400元。有餐饮店就嗅到了商机,推出知了拌川、知了猴面包等产品,深受顾客喜爱。一、杭州一饭店推出2元一只“知了···...
《职业餐饮网》 陈美玲 发布于 2023-07-24
主打纯茶,每家店都是热门榜Top1!昆明又出现茶饮新玩法?
听说昆明的朋友,最近都去“上山喝茶”了。这是个开在昆明地标附近的新中式茶饮店,主打纯茶,而且装修“反"网红,每家店都是昆明区域饮品热门榜单top1,在各大社交平台刷屏。新中式茶饮店,开一家火一家?一、主打纯茶,···...
《咖门》 少华 发布于 2023-07-24
一周卖出超200万杯,喜茶力推的“黄金桃”,有爆款潜力吗?
最近,喜茶联合周大福推出的“黄金桃”火了!上新首周销量超200万杯,多次登上抖音团购带货周榜茶饮品牌Top1,抖音#喜茶黄金桶#话题下相关视频播放量破亿。从多肉桃李到“一桶黄金桃”,黄桃的市场反馈一路走高,而且被喜茶反复···...
《咖门》 静子 发布于 2023-07-24
30㎡挪瓦咖啡店日营收最高能做到多少?19万!
在2033年突破超3万家店,挪瓦咖啡要如何实现这一目标?客单价10-20元的咖啡小店,日营收最高能做到多少?近日,有知情人士向红餐网透露,深圳有这样一家咖啡店,把日营收做到了19万元,可能创下了中国咖啡连锁门店单日营收的···...
《红餐网》 艳子 发布于 2023-07-22
失效的单品战略和热门的大融合,餐饮菜单从小而美再回大而全?
我们回望2012年到2017年,自黄太吉、西少爷等前网红品牌如明星般横空出世又备受关注,此间餐饮业进入了单品战略的转型期,业内在此时纷纷认为大而全是一种过时了的发展方法,一些时尚的菜系品牌逐步从大菜系升级为菜品餐厅,比如···...
《筷玩思维》 李春婷 发布于 2023-07-22
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