当“丝瓜汤”梗以3亿播放量血洗社交媒体时，可能谁都没想到，第一个接住这波中式热梗的竟是一家汉堡店——塔斯汀。不愧是你，“中国汉堡”的扛把子，这次直接推出“丝瓜汤汉堡”，一边追热点追得飞起，一边坚持着“手擀现烤堡胚+中华口···...

羊肉论斤卖 “肉铺+火锅”模式风靡郑州“它不仅走了别人走的路，还把别人的路也走‘窄’了。”近两年，尤其是今年以来，一种主打“羊肉论斤卖”的铜锅涮地摊模式，在郑州的大街小巷迅速兴起。这类店铺几乎完全倚重外摆，没有豪华装修，···...

奶茶店，批量倒闭最近一段时间，从10年以上的老网红品牌，到刚火一年的顶流新网红，一大批奶茶店，正在陷入倒闭风波。上海新网红品牌PinkShake品可鲜奶，去年6月开设全国首店，高峰期等单3小时，更直接套上“股神巴菲特孙女···...

近日，喜茶联合《一饭封神》的“明星大厨”推出“米其牛肝菌喜多拉”，“米其林+牛肝菌”的卖点吸引消费者争相下单，上架即售罄。与此同时，茶百道的“醉步上道”回归当天狂卖12万杯；阿嬷手作的“好喝豆汁儿”引发行业关注；四叶咖的···...

从酥脆蛋糕碎到香软面包边，这些曾经被忽视的食品加工副产物，凭借其显著的高性价比、环保属性与创意趣味，成功跃升为当下消费市场的新宠。它们不仅标志着理性消费观念的广泛兴起，更折射出消费者“既看重价格，又坚持品质”的生活新态度···...

蛋挞+花边，一个能卖68？！蛋挞，烘焙店常见单品，近年来价格一降再降，甚至出现了2元/个的蛋挞专门店。然而，降价潮中，新的网红大单品可颂蛋挞，却能卖到15元/个，在北京文华饼房，其标价甚至能高达68元/个。可颂蛋挞，凭啥···...

几年前门口还常常人头攒动的太二酸菜鱼，如今正经历前所未有的关店潮。据九毛九半年报显示，来自太二的收入为19.48亿元，同比下降13.3%。来自太二的收入占总收入的比例由去年同期的73.4%下降至2025年上半年的70.8···...

当平台挥舞百亿外卖补贴大棒，餐饮企业却走到了战略分岔口：“徽菜第一股”小菜园毅然退出所有平台折扣活动，魏家凉皮则在西安咸阳全面退出外卖业务，回归堂食；而另一边，海底捞外卖业务逆势增长60%，斩获9.28亿元收入，其推出的···...

一场因“预制菜”引发的论战，让餐饮巨头西贝深陷漩涡。9月15日，西贝发布致歉信，承诺将中央厨房前置加工工艺调整至门店现场操作，试图挽回消费者信任，但消费者仍不买账。此前，罗永浩公开吐槽西贝“预制菜还卖得贵”，直接将品牌推···...

M Stand这家首家概念集合店在产品布局上进行了创新，将重点转向汉堡和小食领域。红餐网消息，9月15日，M Stand在其小红书账号宣布，将于9月20日在上海徐汇区长乐路开设首家概念集合店，主打“不全是咖啡店”的定位。···...