最近笔者发现，北京合生汇曾经的排队王，主打辽宁街头小吃的【堂堂小伙夫】正在大面积关店，截止到8月底，其北京所有门店均已关闭，目前仅剩下深圳（壹方汇店）一家门店在运营。另有网友在大众点评上留言：“怀疑商家跑路，导致充值的钱···...

酒店巨头也开始抢“快餐”生意？继摆摊卖熟食、推平价早餐后，高端酒店又将目光投向了工作日午餐。近日，北京一万达酒店开卖“28元午餐自助”，四菜一汤，无限畅吃，每天不重样。最值得一提的是，其官方工作人员强调：“该服务不是短期···...

饮品新风口来了：一大波茶饮老板集体做糖水。有的在原来的茶饮店＋糖水，业绩飙升200%，月营收冲到七八十万；有的创糖水副牌，已开出数百家门店，老板说“回本周期比茶饮店更短”。对茶饮人来说，糖水是门好生意吗？一大波茶饮老板杀···...

曾占据上海浦东嘉里城两层店面的H&M撤场后，取而代之的是现制汉堡品牌——SHAKE SHACK。快时尚服装店的“黯然失色”，与频繁出现的餐饮店门头，形成了鲜明对比。毫不夸张地说，不止服装店，哪怕是奢侈品与美妆柜台···...

果茶创新变得更难也更慢新茶饮的崛起，果茶功不可没；果茶的登顶，离不开一杯接一杯的现象级爆款。但现在，大爆款似乎很久没有出现了。果茶研发越来越卷，但创新速度越来越慢，大品牌们试图将地域性小众水果作为突破点。从小众水果中挖出···...

在兰州，有一个串串品牌，不做营销、不放加盟，却开一家火一家。11家直营店，几乎店店开门就排队，平均150平的单店，日营业额常稳在1.2万左右。很多人说，串串赛道太卷了，但他似乎一点都不慌。创业10多次，也失败10多次品牌···...

起源于苏州，火爆于上海，最近一家泰式茶饮正在全国各地疯狂排队。苏州的创始店天天爆满，上海新天地店一个月营收95万，在广州、东莞等茶饮高饱和地区，店日均做到2万以上。重燃消费热情，这杯泰奶到底有什么神奇之处？单店月入90万···...

米，成了饮品圈新晋主角。茉莉奶白融入六种糯米的酒酿系列，5天销量破56万杯。喜茶、乐乐茶、奈雪、兰熊酸奶等众多品牌都在推“米饮”，好评不断。联想到火遍全国的贵州冰浆、云南特色米布，正频频出现在上新行列中。饮品似乎开启了粘···...

沈阳网红面包店「入口天物」北京首店，正在西直门凯德紧锣密鼓筹备。不到一年，它已从沈阳万象城扩张到西安、青岛、呼和浩特、天津等城市。多地新店一开就引发抢购热潮，单店日营业额可破20万，场面火爆到让人侧目。高颜值门店、精工匠···...

茗加速攻入咖啡赛道。新茶饮巨头正在发起新一轮咖啡价格战！近日，古茗开启万店狂欢活动，直接将咖啡价格打到了4.9元，这也是继6月推出“8.9元咖啡”限时活动以来，一次更大力度的优惠。古茗从2023年开始试水咖啡业务，2年时···...