曾几何时，百香果只是火锅店不起眼的“引流配角”，鲜少被当作核心卖点；如今，它却凭借一口 “酸甜透骨” 的汤底，在重油重辣的火锅市场里闯出了一片天 —— 百香果锅底，终于熬出了头。从 2023 年前后火锅门店零星尝试 “百···...

头部品牌集体上新“浓产品”，喜茶推咸酪泰奶冰，沪上阿姨上架厚布蕾波波牛乳茶、千目抹茶芝芝米麻薯，1点点、乐乐茶、百分茶也纷纷用可可、咸法酪、干酪等强化浓郁口感。咖门饮力试验室8月产品报告显示，奶底、茶底全面加码“浓郁感”···...

现在的蛋挞界都这么卷了吗？如今枸莓味儿、巧克力味儿、芋圆味儿等五花八门的蛋挞层出不穷，价格更是低到才4块5一个。蛋挞上层更是可以加上奶油小熊、海苔肉松、杏仁等各种馅料！入口后蛋挞的美味更是比原先的薄薄的一层更有层次感，养···...

最近，承载着广东地域饮食文化的粤菜代表 —— 白切鸡，因 “老” 意外火出圈了。用180天走地鸡做白切鸡遭淘汰广东网友发声：老鸡才够味9月2日，在优酷厨艺综艺《百厨大战》中，全红婵哥哥全进华以“村席大厨”身份参加，他选用···...

夏季大爆单东北铁锅炖成了香饽饽这个夏天，8G冲浪的江浙沪年轻人，都在跟着“大舅舅妈回娘家”。来自东北的Mary在上海工作了三年，已经快忘了“大东北”的滋味。那天傍晚她刷着抖音找美食攻略，无意间刷到一个短视频，视频中一句句···...

茶饮品牌的新鲜，到底“鲜”在哪？前两天，小编去打卡了一家专做云南菜的店铺。点菜时，服务员极力推荐一道名为“深山现采菌菇汤”的菜品，并强调食材从采摘到上桌不过数小时，为的就是让消费者品尝到食材本真的“鲜”。的确，入口那一刻···...

卤味江湖，正在跑出一个新的“黑马”品类！仅凭一只鸭头，就敢硬刚全国三大卤味巨头。它就是“衢州鸭头”！过去几年，衢州鸭头已经悄然在全国开出近3万家门店，其足迹遍布北京、上海、广州等一二线城市的街头巷尾。究竟是什么魔力，让衢···...

20 年前，韩式石锅拌饭还是 30 元 +、仅特殊场合吃的小众料理，如今已成长为企业超 6.2 万家、规模近 1200 亿元的国民快餐。米村拌粉靠 “标准化 + 本土化” 打开连锁路，海底捞、肯德基等头部借供应链跨界入局···...

刚进入九月，咖啡市场就有大动作：瑞幸高调开启“就喝原产地节”，不仅推出阿克苏苹果拿铁新品，更集结了生椰拿铁、茉莉花香拿铁、轻咖柠檬茶、琯溪蜜柚拿铁等一众“原产地明星产品”，还邀请演员汤唯作为“全球原产地倡导人”回归。咖啡···...

日式拉面一哥，仍面临不少挑战。近日，味千中国(HK:00538)发布了2025年中期业绩。味千中国上半年收入8.75亿元，同比上涨5.9%；净利润为0.37亿元，实现也扭亏为盈。“日式拉面一哥”，真的走出低谷了吗？半年···...