一、火锅中的“隐藏王者”，在下沉市场杀疯了近日一则数据，炸出了一个火锅品牌的“隐藏王者”。在火锅品牌的区域影响力上，华北地区，前三名分别是呷哺呷哺、虾吃虾涮、东来顺，在华中地区，前三名分别是巴奴毛肚火锅、王婆大虾、洞氮胡···...

最近，面馆赛道唱衰的声音很多，关于五爷拌面的话题也非常火。为此，餐饮O2O特意采访了五爷拌面创始人，邀请他谈谈关于这些事的看法。针对外界传言的五爷拌面关店近600家的声音，五爷拌面创始人直言，疫情这三年品牌的确出现了近百···...

3月底，库迪咖啡（以下简称库迪）官方宣布门店数量突破1000家。这意味着，自去年10月首店落地福州IFC后，库迪在短短5个月内实现了“百城千店”，其扩张速度，让很多行业人意外。库迪咖啡真实的开店情况如何？加盟一家库迪，是···...

现在你的身边，还有那些老饼干的身影吗？相信广东孩子一定对这样的画面记忆尤深：你总能在家里的某个角落翻出那些生着绣的花花的饼干铁罐，奶奶千叮万嘱这东西扔不得，里面整整齐齐放好的都是票据、针线和存折，甚至小孩子都爱拿它来装零···...

关于巧克力的十问十答Q1、有的巧克力外包装上写了Couverture，代表什么意思？Couverture （即：chocolat de couverture）指可可脂含量32%以上、可可固形物成分在2.5%以上、含有天然···...

天津人的这张“卫嘴子”不仅会说，还特别会吃。能代表天津的美食，可不只有煎饼馃子和狗不理包子。天津菜才是真正的深藏不露，全是“火候功夫菜”。“市井气儿”是天津菜的灵魂。天津菜没有花里胡哨的摆盘，讲究的是一个“实在”。天津菜···...

按照我们的常识，食物的健康和美味程度一般成反比。但市面上最近好像真的出现了一种“健康又好吃”的面包——软欧包。它们形状饱满，造型多样，不但打着低脂健康的旗号，还打破了大家对欧包干硬、难吃的传统印象。然而，这种面包真的有商···...

东北人回乡后，下飞机第一时间吃什么？锅包肉？酸菜饺子？铁锅炖大鹅？不，都不是。是正宗云南米线、正宗重庆麻辣烫、正宗陕西凉皮、正宗四川麻辣拌、正宗天津煎饼果子......这玩意全国都有，为啥吃这个？原因很简单，东北的，不一···...

“如果只能推荐一家香港咖啡店，那一定是半路咖啡。”最近，我在香港发现一家很有辨识度的咖啡馆，店主从各处收罗了500多个“古董风”的瓷杯，用来给消费者喝咖啡，每个杯子都有故事。正因为此，这家店在香港无人不知。在饮品圈，有不···...

最近，被咖啡师的脑洞深深震撼了。一则“咖啡越做越离谱”的热搜，让行业人也有些瞳孔地震：咖啡+章鱼，咖啡+皮蛋，咖啡+臭豆腐，这听起来就很“黑暗”的搭配，到底什么味道？吸引眼球的同时，这些“奇葩特调”，对咖啡馆是一件好事吗···...