中式快餐巨头乡村基正悄悄变革！最近，职业餐饮网注意到，乡村基上海区域全部门店统一升级为“新鲜食材现炒餐厅”。在保留经典自选快餐模式的基础上，新模式店不仅新增现场“鲜炒”专区，支持顾客看菜点菜，即点即炒；同时，门店还增设食···...

茉莉奶白开始卖咖啡了。今天，茉莉奶白官宣，自4月16日10:00起，全国上新特调咖啡系列饮品，标志其正式布局咖啡品类。据用户透露，新品分别为针王苹果拿铁和400次鸳鸯泰奶，定价21元和20元。其中，仅有针王苹果拿铁提供加···...

大规模闭店3年后，厝内小眷村开始了新一轮扩张。大规模闭店3年后的厝内小眷村（下称“小眷村”），最近又开始批量开店了。其官方小红书账号显示，2025年底至今，小眷村已在无锡、常州、杭州、南京、上海、苏州等江浙沪城市新开出1···...

进入4月，茶饮圈的上新大战再度升级。继脆啵啵手捣鲜橙系列上市两周销量突破235万杯引发行业关注后，书亦烧仙草于4月10日推出抹茶系列新品——红豆夹心糯糯珠抹茶与柚香芒芒抹茶，以“专属小料糯糯珠+抹茶”的多重口感，在竞争激···...

又有新元素刷屏！最近，古茗一款“香草籽维也纳”在社交平台走红，最抢眼的是顶部那一朵“猫咪造型奶油”。发现了吗？近一年来，“顶料”悄悄变得更复杂、更有趣，而且衍生出了流行的新玩法——古茗又出咖啡爆款这次亮点是“顶部小猫”最···...

排队5小时、黄牛代排500元，演员文章在上海开了一家陕西面馆，凭借高性价比走红。近日，演员文章在上海开了一家名叫“八号院儿”的陕西面馆。据红餐网了解，该面馆目前还在试营业阶段，就凭借明星效应，在社交平台上迅速走红，短短几···...

中式餐饮口味三大主流趋势解读中式餐饮讲究“百菜百味”。季节轮转、气候冷暖、地域偏好与调味方式的千变万化，共同催生出众多独特的味型。但若论基本口味，辣（40%）、鲜（31%）和酸（12%）则牢牢占据了中式菜品的前三位。酸口···...

一二线商场，涌现一大批“小漂亮饭”在一二线城市的商场，一批被称作“小漂亮饭”的新物种，正异军突起。这些品牌我们并不陌生。比如，从杭州起家的拌川品牌椿芽，在进驻深圳湾万象城时寸土寸金的顶级商场B1层时，用近百万级的设计投入···...

杭州连开9家！深圳10店齐开！成都一周6店齐落！去年年底刚诞生的百胜中国旗下必胜客全新子品牌——必胜汉堡，诞生短短4个月，全国门店已超70家。而且职餐记者还发现，东北首店也箭在弦上。这样的“超跑式”速度布局，可见这个子品···...

为餐饮人提供超值服务刚摘得2026年米其林必比登推介的殊荣，被誉为“上海最好吃的面”的阿娘面馆，却在4月10日正式关闭。“本店已正式结束营业”，短短一行字，终结了33年的烟火。阿娘面馆曾是上海本帮面的一张名片，1993年···...