“摆摊王炸，简单易学，一年就能存够70万元！”“两小时卖两三百斤卤菜，摆摊月入10万元！”“一个人低成本，灵活好跑，95后幼师裸辞，摆摊卖鸭货”……最近，一场新型餐饮创业骗局“乱象”，正在全国各地上演。在各大网络、短视频···...

凌晨两点，北京朝阳大悦城B1层的王繁星面馆仍飘着猪油香。穿西装的金融民工和戴鸭舌帽的潮人挤在明档前，盯着厨师颠勺爆炒腰花——这碗售价48元的现炒双浇面，正在北方商场里创造单店月销150万的奇迹。这不是孤例。当传统面馆困在···...

黑糖珍珠奶茶，还能怎么玩？今年有品牌把它打碎做成冰沙出品，竟然特别火。今年不少品牌都在关注饮品的创新做法，固有原料做出全新呈现，研发“拼脑力”的时候到了。把黑糖珍珠打碎，这一颠覆创新火了能想象吗？黑糖珍珠奶茶也能打冰沙出···...

湘西泡菜热度持续走高，赛道头部品牌加速扩张。“餐饮湘军”势力正在不断壮大。红餐网注意到，除了湘菜正餐，越来越多细分品类正在起势，比如湖南米粉、湘西泡菜……湘派餐饮大军走出湖南、征战全国，展现出强大的发展潜力。典型如近两年···...

事实上，这场鲜烫革命绝非简单的产品迭代。中国米粉正在重构"价值=价格×体验²"的新商业公式。在加盟展上，我们看到了又一个餐饮新风口——鲜烫。这个风口的价值，远比人们现在发现的，大得多。“鲜烫”成为米粉···...

最近，有很多网友称参加了太二全新升级店的内部品鉴会，发现太二真的变了！首先，门店环境全方位升级，原本的空间布局被重新规划，灯光设计更加柔和温馨，营造出一种舒适又放松的用餐氛围，有种新中式的感觉，更具现代感，不再是之前的“···...

这次，北京烤鸭真的“起飞”了就在3个月前，外婆家上线了“南来北往新春套餐”，汇集了南来北往不同风味的美食，其中一道北京烤鸭，将大董烤鸭与杭帮菜做了深度结合，这道产品在年夜饭档期创下了68%的桌均点单率，仅上线7天就卖空1···...

贵价面馆又行了？打着“现制”的招牌消费者就能买单了？近期，位于苏州观前街的“和府捞面”升级为了“和府小面小点”。主打现煮汤面、现炒拌面及手作蒸点，号称“锅锅现煮，浇头现炒”，一碗面可以卖到49元。要知道和府捞面在这几年为···...

最近，“砂锅酒馆”成了餐饮赛道的新晋顶流。线上热度也持续攀升。从武汉的满小二砂锅酒肆到上海的彧玖食坊・川式砂锅酒馆，从合肥的蜀大条砂锅到宜昌的砂咕咕・砂锅小酒馆，“砂锅+酒吧”的模式正在全国多地快速铺开。当传统砂锅突破“···...

我还是在楼下中式糕点店买了黄油年糕。尽管一再提醒自己克制，但正如所有人说的，这东西有魔性。转瞬间，四个黄油年糕消失在我的肚子里。想到前不久自己义正言辞地，以控制体重为由，拒绝了妈妈塞来的红糖年糕，难免有几分愧疚的自责。我···...