最近，苹果饮品席卷了半个饮品圈。霸王茶姬、蜜雪冰城、茶百道、7分甜、皮爷咖啡等数十个品牌都在推，从茶饮到咖啡，从常规款到区域限定，上新一款接一款。其中茉莉奶白的针王苹果已卖出980万杯。各大博主争相做“苹果奶茶测评”，“···...

上海试吃魔幻江湖，蛋糕店把试吃玩成自助餐，弄堂里藏着的巧克力蛋糕店，KOL排队排到怀疑人生，138元柠檬蛋糕直接切1/4试吃。杭州"原野"更野，黄油年糕试吃引发800人排队，75%吃完当场掏钱包；泸溪···...

今夏，羽衣甘蓝和红菜头突然在社交平台“翻红”。绿色代表轻盈、红色象征燃脂，两大“多巴胺配色”食材正联手攻占饮料和烘焙货架，把闷热的七八月变成一场低卡狂欢。当羽衣甘蓝离开沙拉碗、跳进欧包面团，当巴西莓粉成了小红书博主的“续···...

曾经在省外鲜少露脸的福建菜，如今正悄悄火出圈。杭州街头的宋小谨・泉州菜排长队，西安商场里的四道菜・福建菜馆座无虚席，就连上海的搭饍・福建风物小馆也成了打卡地，30 家、20 家、17 家…… 一批闽菜品牌正拿着 &quo···...

在茶饮店密不透风的两广市场，又跑出一个“千店级品牌”。聚焦城中村/乡镇，只开夫妻老婆店，主打老红糖珍珠奶茶，产品低至7元/杯，近两年开出了1800+门店。近期，这个下沉品牌已经悄然进军上海、深圳。茶饮如此内卷，这个品牌是···...

如果你也好奇2025年哪些烘焙单品真正“能打”，那下面这份15款顶流红榜清单，绝对值得放进收藏夹。它们不只是好吃，还精准拿捏了当代人的胃和心。01、鲍师傅「海苔肉松小贝」海苔肉松小贝这家伙，简直是烘焙界的“肉松泥石流”！···...

说到广式早茶，干蒸烧卖绝对是“四大天王”之一，外皮金黄，肉馅饱满，入口弹牙。不少老广都知道，真正好吃的干蒸，外表赏心悦目，内馅饱满多汁，皮薄肉弹，入口鲜香，蒸得恰到好处，是点心师傅手艺和食材的新鲜度共同成就的“王者点心”···...

火了一年的咸法酪，热度还在继续。喜茶、奈雪都在上，不少品牌加急测试中。作为芝士奶盖的升级款，咸法酪还能怎么用？我们做了一些研发探索。芝士奶盖重新开发，“咸法酪”火了今年以来，有一款产品在饮品店持续热——咸法酪。根据饮力实···...

今夏的商圈，有一个名字几乎无人能避：走进商场，它的门店总在最扎眼的位置；地铁站灯箱、小红书推荐页，它的身影无处不在。你心里的答案或许已经呼之欲出：没错，它就是【野人先生】。从2011年北京五道口一家曾用名“野人牧坊”的小···...

从春夏火到秋冬，今年以来，酪味饮品的含金量持续走高。刚进入8月，古茗、7分甜、茉莉奶白、茶话弄、柠季、乐乐茶等品牌就扎堆上新，从“云朵盐水鸭”的咸香奶盖，到“咸法酪泰奶维也纳”的异域碰撞，再到马斯卡彭系列的创意融合，一款···...