清代袁枚《随园食谱》云：“糟油出太仓，愈陈愈佳。”《太仓州志》云：“色味佳胜，他邑所无。”...

荤油米糕属于苏州市的特色小吃，荤油米糕是苏式糕点中历史悠久的传统产品。昔日苏南城乡，常作茶点和节日馈赠食品。...

周庄三味圆属于苏州市的特色小吃，三味圆，俗称汤面筋，用水面筋作皮，馅芯以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等调料剁细精制而成，在鸡汤内煮熟，皮薄馅嫩。晶莹别透，集点心、菜肴、鲜汤为一盆。著名古建筑专家陈从周品尝后，即兴···...

苏八件属于苏州市的特色小吃，苏八件以同一配方，采用各种不同的成型工艺制作八种以上不同形态而得名，其品种如：菊花酥、荷花酥、腰子酥、佛手酥、四角酥、百合酥、蝴蝶酥、盘香酥等。也有的制法是选用神许传说中的八仙，刻成木模，将包···...

桔红糕属于苏州市的特色小吃，该制品是传统的冬季时令产品，其特点：颗粒均匀，甜软柔糯。...

“快餐梦不死”的西贝，又对快餐下手了！创立新品牌定位“中式汉堡”，目标开万家店！近日，西贝全新孵化一个名为“贾国龙酒酿空气馍”的快餐子品牌，主打“馒头夹菜”，套餐价格在23-63元。首个测试门店已经在11月30日于北京开···...

临近年关，海底捞、蜀大侠、卤校长等火锅大牌纷纷上新。当下最流行的火锅新品长啥样？本文从锅底、菜品、小吃、甜饮品方面，带您提前洞察冬季上新趋势。一、从一款热奶宝看餐饮“暖经济”近日，街头小摊上，一款神奇的小吃“热奶宝”迅速···...

腊味，是中国人与冬日共同谋划的美食。《易经》中说“烯于阳而炀于火，曰腊肉”，在漫长的美食探索过程中，腊肉早已成了人们舌尖珍视的灵魂美味。冬季来临，随着户外温度的降低，各地不同风味的腊味开始席卷厨房。一、广式腊味——十分方···...

如何看一个重庆人拿不拿你当朋友？很简单，看你到重庆的第一顿，他是带你吃城里的网红火锅，还是开车围着各路山头带你宰鸡宰鱼，到南山脚下吃泉水鸡、歌乐山半山腰吃辣子鸡，璧山壁南河岸吃来凤鱼......乍看之下，吃网红火锅，是一···...

近日，爱搞事的西贝贾国龙又开始折腾啦！据相关消息报道，西贝餐饮集团最近又孵化出了一个新的中式快餐品牌，“贾国龙·酒酿空气馍”。目前，该品牌还在内部测试中，计划明年开始推出。众所周知，西贝一直对快餐情有独钟。2015年以来···...