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苏州小吃合子酥的制作方法
合子酥属于苏州市的特色小吃,合子酥是一种高档筵席点心,早在清朝光绪三十二年(1906年)苏州已有些名点。因其形似铜钱,故原名金钱合子酥,亦称枣泥卷合。...
《》 发布于 2022-12-24
苏州小吃面枫糕制作配方
面枫糕属于苏州市的特色小吃,该制品以鲜酵母发酵,是春末夏初的时令食品。...
《》 发布于 2022-12-24
苏州小吃酱鸭的制作方法
苏州酱鸭属于苏州市的特色小吃,苏州酱鸭,又名秘制酱鸭,已有200多年历史,以陆稿荐熟肉店生产的最为著名。成品呈琥珀色,香味芬芳,甜中带咸,鲜嫩味美。在沪宁线一带颇享盛名。...
《》 发布于 2022-12-24
苏州小吃大方糕的做法
大方糕属于苏州市的特色小吃,该制品时令性强,一般清明上市,端午落令。有甜、咸之分,甜味有玫瑰、百果、薄荷、豆沙四色大方糕;咸味有鲜肉大方糕。其特点是皮薄馅重,色泽洁白,热蒸供应。...
《》 发布于 2022-12-24
苏州小吃闵饼
闵饼属于苏州市的特色小吃,闵饼,同里闵家湾“本堂斋”特产,颇负盛名的传统糕点,已有400多年历史,其制作仅闵氏一家,世传其业,故称“闵饼”。...
《》 发布于 2022-12-24
苏州小吃苏式船点的制作
苏式船点相传起源于明代,当初采用米粉和面粉捏成各种动、植物形象,在游船上作为点心供应,因而得名。后经名师精心研究,专用米粉为原料,制作出的船点精巧玲珑,既可品尝,又可观赏。船点的馅心,甜的有玫瑰、豆沙、糖油、枣泥等。咸的···...
《》 发布于 2022-12-24
苏州名吃松鼠桂鱼
松鼠桂鱼属于苏州市的特色小吃,松鹤楼的传统名菜,从创制至今已有二百多年的历史,现在它已闻名中外,成为中国最著名的菜肴之一。...
《》 发布于 2022-12-24
苏州小吃丁果糖的配方
丁果糖属于苏州市的特色小吃,丁果糖又名柠檬果糖,是苏州特产之一。是一种历史悠久的大众化食品。...
《》 发布于 2022-12-24
苏州小吃五香麻糕制作方法
五香麻糕属于苏州市的特色小吃,五香麻糕的特点是麻香味特别浓郁,松脆可口,食而不厌。...
《》 发布于 2022-12-24
苏州小吃巧果的制作方法
巧果属于苏州市的特色小吃,该制品是传统产品,农历七月初七苏州民间有吃巧果、巧酥的风俗。...
《》 发布于 2022-12-24
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