年末创新盘点，我发现茶饮里的微创新，最直接的体现就在小料。加腐竹、做成汤圆……这两年小料的变化是“混搭”，而擅长创新的品牌都很会做新奇小料。那么，近期小料里的新动作，是怎么做的？一、腐竹、汤圆、糯米……奶茶小料越来越“混···...

在消费者追捧与资本的加持下，一批客单价偏高的汉堡品牌跑了出来。但在短暂走红过后，它们该如何撕下网红标签？破败的门头，坐在马路牙子上吃着人均70元的汉堡……前段时间，上海街头的Cheers Burger汉堡店火了。社交平台···...

咸猪油糕属于苏州市的特色小吃，苏州猪油糕，又名脂油糕，早在清代时就已著名。...

糖荸荠属于苏州市的特色小吃，选用苏、杭一带质地老结的大只荸荠（马蹄），剔除伤烂、病虫害、萎缩畸形及果实横径小于30毫米者。...

苏州船点属于苏州市的特色小吃，　苏州船点属苏州船菜中的点心部份，苏州船菜有着悠久的历史，这与苏州水城不关。苏州有东方威尼斯之誉，历史上交通工具主要依赖舟楫，当时仅集中在著名的山塘河中的就有沙水船、灯船、快船、游船、杂耍船···...

四色片糕属于苏州市的特色小吃，该制品有玫瑰、杏仁、松花、苔菜四色四味，富有天然色香，是苏州的名特产品。其特点：四色分明，色彩鲜艳，四种滋味，食用可口，工艺独特，别具一格。...

芝麻酥糖属于苏州市的特色小吃，芝麻酥糖是苏式酥糖中代表品种之一。以上海高桥麻酥为例，以松酥油润、香甜适口而畅销市场，尤其适于老年人食用。...

清代袁枚《随园食谱》云：“糟油出太仓，愈陈愈佳。”《太仓州志》云：“色味佳胜，他邑所无。”...

荤油米糕属于苏州市的特色小吃，荤油米糕是苏式糕点中历史悠久的传统产品。昔日苏南城乡，常作茶点和节日馈赠食品。...

周庄三味圆属于苏州市的特色小吃，三味圆，俗称汤面筋，用水面筋作皮，馅芯以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等调料剁细精制而成，在鸡汤内煮熟，皮薄馅嫩。晶莹别透，集点心、菜肴、鲜汤为一盆。著名古建筑专家陈从周品尝后，即兴···...