“快餐梦不死”的西贝，又对快餐下手了！创立新品牌定位“中式汉堡”，目标开万家店！近日，西贝全新孵化一个名为“贾国龙酒酿空气馍”的快餐子品牌，主打“馒头夹菜”，套餐价格在23-63元。首个测试门店已经在11月30日于北京开···...

临近年关，海底捞、蜀大侠、卤校长等火锅大牌纷纷上新。当下最流行的火锅新品长啥样？本文从锅底、菜品、小吃、甜饮品方面，带您提前洞察冬季上新趋势。一、从一款热奶宝看餐饮“暖经济”近日，街头小摊上，一款神奇的小吃“热奶宝”迅速···...

腊味，是中国人与冬日共同谋划的美食。《易经》中说“烯于阳而炀于火，曰腊肉”，在漫长的美食探索过程中，腊肉早已成了人们舌尖珍视的灵魂美味。冬季来临，随着户外温度的降低，各地不同风味的腊味开始席卷厨房。一、广式腊味——十分方···...

如何看一个重庆人拿不拿你当朋友？很简单，看你到重庆的第一顿，他是带你吃城里的网红火锅，还是开车围着各路山头带你宰鸡宰鱼，到南山脚下吃泉水鸡、歌乐山半山腰吃辣子鸡，璧山壁南河岸吃来凤鱼......乍看之下，吃网红火锅，是一···...

近日，爱搞事的西贝贾国龙又开始折腾啦！据相关消息报道，西贝餐饮集团最近又孵化出了一个新的中式快餐品牌，“贾国龙·酒酿空气馍”。目前，该品牌还在内部测试中，计划明年开始推出。众所周知，西贝一直对快餐情有独钟。2015年以来···...

合子酥属于苏州市的特色小吃，合子酥是一种高档筵席点心，早在清朝光绪三十二年(1906年)苏州已有些名点。因其形似铜钱，故原名金钱合子酥，亦称枣泥卷合。...

面枫糕属于苏州市的特色小吃，该制品以鲜酵母发酵，是春末夏初的时令食品。...

苏州酱鸭属于苏州市的特色小吃，苏州酱鸭，又名秘制酱鸭，已有200多年历史，以陆稿荐熟肉店生产的最为著名。成品呈琥珀色，香味芬芳，甜中带咸，鲜嫩味美。在沪宁线一带颇享盛名。...

大方糕属于苏州市的特色小吃，该制品时令性强，一般清明上市，端午落令。有甜、咸之分，甜味有玫瑰、百果、薄荷、豆沙四色大方糕；咸味有鲜肉大方糕。其特点是皮薄馅重，色泽洁白，热蒸供应。...

闵饼属于苏州市的特色小吃，闵饼，同里闵家湾“本堂斋”特产，颇负盛名的传统糕点，已有400多年历史，其制作仅闵氏一家，世传其业，故称“闵饼”。...