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火锅店在汤底加“三花淡奶”,营养专家:不会对健康造成危害
网络上曾有“一勺三花淡奶”的热梗,说的是向开水中加一勺淡奶,开水秒变乳白色“高汤”。近日江苏苏州一位女顾客和朋友吃火锅,就拍摄到店员往锅内添加淡奶的视频。11月15日,国家一级营养师罗文向极目新闻记者介绍,浓汤熬制需较长···...
《极目新闻》 刘毅 赵德龙 发布于 2022-11-17
浏阳小吃茴饼
浏阳茴饼属于长沙市的特色小吃,浏阳河牌浏阳茴饼相传已有300年的产销历史,它与浏阳花炮、夏布、菊花石、豆豉一起构成浏阳五大土特产,久负盛名。...
《》 发布于 2022-11-17
湖南名吃豆豉姜
豆豉姜是湖南省长沙、浏阳等地的传统酱腌菜制品,距今约有上千年生产历史。马王堆汉墓随葬物品中就有豆豉姜。...
《》 发布于 2022-11-17
湖南名菜东安子鸡
东安子鸡是湖南传统名菜之一,全国湘菜餐馆几乎都有这一菜种;在海外,北美的加拿大和美国的一些中餐馆,东安子鸡和牛百叶都是我国代表菜之一,只要是湘菜馆就必有东安子鸡应市。...
《》 发布于 2022-11-17
湖南浏阳小吃金柑桔饼
金钱桔饼又名金桔花,属蜜饯类,是湖南浏阳的传统名产之一。浏阳金柑最早见于宋朝《食货志》,“浏邑之东,山深土满,遍地沃壤,宜于种桔”。又“其大者如金钱,小者如龙目,色似金,肌...
《》 发布于 2022-11-17
湖南美食豆豉剁辣椒
豆豉剁辣椒属于长沙市的特色小吃, 豆豉剁辣椒,系浏阳县历史传统产品,采用本地小红辣椒与优质豆豉为主要原料,制作而成,在湖南省内素负盛名。...
《》 发布于 2022-11-17
湖南小吃油淋鸡
湖南油淋鸡属于长沙市的特色小吃,湖南特产,由挂炉烤鸭演变而成。选用当年1公斤左右的肥壮小母鸡(乌鸡不能用),宰杀去毛,洗净,平放案板上,鸡头朝内,左手将右翅提起,连同鸡颈抓在一起,右手持一尖刀,从右翅肋下...
《》 发布于 2022-11-17
长沙小吃德园包子
德园包子属于长沙市的特色小吃,老长沙都知道这么一首民谣:“杨裕兴的面,徐长兴的鸭,德园的包子真好呷。”百年老店德园位于长沙的繁华地带,每天早上,买包子的人排成长龙,在店门前延伸折曲,也算是长沙街头一景。...
《》 发布于 2022-11-17
湖南美食兰花萝卜
湖南兰花萝卜属于长沙市的特色小吃,兰花萝卜是湖南省著名的传统酱菜,已有60多年的生产历史。...
《》 发布于 2022-11-17
长沙小吃发丝百叶
发丝百叶属于长沙市的特色小吃,长沙百年老店李合盛以烹制牛肉菜闻名。其中红烧牛蹄筋,烩牛脑髓和发丝百叶尤为出色,誉为“牛中三杰”。发丝百叶是三杰中的佼佼者。百叶,是牛肚内壁中皱褶的部位,经切丝争火爆炒,具有脆嫩、鲜香的独特···...
《》 发布于 2022-11-17
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