牛佛烘肘是川南古镇牛佛的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成，故取名为牛佛烘肘。...

雅江鱼为细鳞鱼，底鱼纲鲤形目鲤科裂腹亚科，本地常见的有齐回裂腹鱼等四种，又以细鳞裂腹鱼为最多，与名闻遐迩的雅安沙锅雅鱼同属一类而又微有差别。攀枝花地区的雅江鱼生活在江水中下层，以岩生藻类为食。住喜冷水，难于人工饲养。本地···...

米易种梨有着悠久的历史，但在科技不发达的过去，米易的梨大多是山野中自生自长的又酸又涩的火把梨、水扁梨、称砣梨，品质差、产量低。...

贡米，在攀枝花亦称御膳米、有色米，这是因为米易的贡米形具五色，故而名之，是历代专供皇宫用米中的佼佼者。贡米由于受气候和土坡等条件的限制，产地较少，产量亦较低，故历代都视其为稻中珍品。据米易地方史料记载，皇帝每年都责分地方···...

苕酥糖为川南一带特产，其历史可上溯到清代中叶，是人们春节常备甜食。后传至重庆，成为消费者喜爱的食品。口味松脆，香甜，苕香味明显。本品可与米花媲美，但有独特的风味。...

蜂糕历来以四川泸州蜂糕最著名。1984年重庆始产蜂糕，成为当地有特色的点心品种之一。本品形制大，口味松泡而香甜，兼之配料独特，物美价廉，很受消费者欢迎。现为重庆兰香园厂著名产品。...

　"彭祖寿柑"品名已由工商局正式注册，系桔橙杂交新品种。该品种具有果实大（横径85-120毫米，一般果重250克，大约600克）、色彩鲜红、有光泽、肉质佳、味纯甜、无核或少核、不发泡、耐储运等特点。...

咖啡茶饮化，不是简单的小料堆砌。一、咖啡茶饮化，还有加小料这条路没普及咖啡茶饮化，早在4年前就已悄然开始，今年更盛。2018年，各大茶饮、咖啡展会上，咖啡供应链商家们的试饮产品中增加了一个新品类——水果咖啡。多以橙、柠檬···...

网红玩法又来了？全网都在流行“热奶宝”。把茶饮常见小料，奶油、血糯米、芋泥装进脆筒，被称为秋冬专属“热淇淋”。全国各地都出现了“热奶宝摆摊潮”，抖音相关话题播放量超2亿，沪上阿姨也在官方微博发出教程。“热奶宝”，能成为门···...

本周，最后一家喜小茶门店关闭（位于广州城投大厦，是广州第一家喜小茶）。我们从很多广东地区网友的小红书笔记里发现，喜小茶今年早前就陆续开始关店动作，其官方微信公众号最后一篇推文更新也停留在了7月。不少网友表达了惋惜、不舍，···...