镇安大板栗以其个大、甜脆、含淀粉率高的独特之点，赢得了荣誉。早在明末、清初，我国古都北京、长安（今西安）以及太原、洛阳等城市的商贩就打出了“镇安糖炒大板栗”的标签。...

商洛核桃产于陕西省东南部境内的秦岭山区，以商洛地区的洛南、商县、山阳、柞水等7县产量最多。全区共有核桃2000多万株，是新中国成立前夕的13倍。年产量达1000多万公斤，是我国产核桃最多的地方，品种也最多，素为久负盛名的···...

“葡萄美酒夜光杯”，“家家扶得醉人归”。在我们这“无酒不成礼仪”之邦，丹凤葡萄酒首屈一指，民谚“路过龙驹寨，喝酒忘吃菜”即言此酒。丹凤葡萄酒色如红宝石；透明晶亮，酒味怡而不滞，爽而不薄，醇而不酽，冷而不寒，甜酸适口，饮后···...

商州糍粑属于商州市的特色小吃，糍粑，本来是南方人用一种江米（糯米）做成的食品，但是我们陕西商州人的糍粑不是用江米做成的，而是用洋芋做成，是镇巴柞水一带人们夏秋季节的主食之一，本地人叫此种饭为“调和饭”。据说可以与关中的米···...

《中国饮品快报》联合湖北鹰和卓律师事务所，赋能和服务茶饮行业。这期，我们来详细说说，食品安全要遵守哪些法律。重点知识解读：食品安全要遵守哪些法律？食品安全方面的规范比较多，还涉及了大量的标准，但整体可分为普遍性规范和行业···...

还记得前几年各种大单品餐饮品牌疯狂涌现的盛况吗？当时，在单品即品牌的思维之下，各类餐饮大单品品牌品牌疯狂涌现，如太二酸菜鱼、费大厨辣椒炒肉、炊烟小炒黄牛肉、坛宗剁椒鱼头.......每一个品牌都想用单品差异化思维，走出一···...

今天我们来看个早餐店里的饮品模式：饮品提前预制，和面包、煎鸡蛋一起卖，一天近70%等销量，都集中在早餐场景。饮品销量也很高，好的门店一天能卖超千杯，近2000家门店的平均日出杯量200杯左右。早餐店卖饮品是什么模式？我和···...

孔府烤花搅鲑鱼属于济宁市的特色小吃，如果你品尝这个小吃，欢迎对此小吃发表你的点评，查看更多本地特色小吃。...

卤驴肉属于烟台市的特色小吃，　蓬莱卤驴肉由南门外黄开基首创，相传3代经营。94年，在上海、营口、烟台等地开业，颇有名声。享有“天上龙肉、地下驴肉、蓬莱卤驴肉、天下无敌手”之美誉。...

长寿鱼是以黄河鲤鱼为原料的一道名菜，河南省的黄河鲤鱼以肉质鲜嫩而驰名。长寿鱼即是由黄河鲤鱼加上枸杞子共同烹制而成，咸、甜、酸三味俱全，色泽红亮，极具药用价值。...