清宫御膳银丝杂面属于承德市的特色小吃，银丝杂面是一种用各种豆子面和制而成的面条，是承德民间传统食品，已有300多年历史。承德属于杂粮产区，古时候麦子多从关内购进，售价高昂，而承德人又十分喜欢吃面类食品，人们就用土产的各类···...

承德驴打滚属于承德市的特色小吃，承德地区盛产黍米，承德叫黄米，性粘。“驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃，在承德已有200多年的历史。...

二仙居碗坨属于承德市的特色小吃，承德盛产荞麦，《承德府志》载：“荞麦于山田尤宜。《广群芳谱》曰：‘北人日用以供常时，农人以为御冬之具’”。这足见当时北方及承德一带农人是以荞麦做为主要粮食作物的。宋代诗人陆游还曾有“荞麦漫···...

茶颜悦色英文名叫 "SexyTea"，你觉得合适吗？9月9日，南京第三家茶颜悦色在水游城正式开业。近日，有市民表示，看到了茶颜悦色水游城店外墙上“SexyTea”的英文招牌觉得不妥，认为这样的英文表述···...

广西螺蛳粉爆火，短短两三年市场规模就跃升至数百亿，成为众多创业者争抢的香饽饽。与之相比，同为地方美食的云南米线却似乎日益低调，但，这并非意味着云南米线没有前景。“在云南，地不分天南地北，人不分男女老幼，食用不分早晚餐，米···...

打着暴富赚快钱的旗号，承诺包教包会、各种优惠……一些黑心培训机构设置层层诱饵，正在收割一批餐饮创业者、经营者。餐饮业因门槛低、市场大、资金回流快、投资灵活、风险小等优点，一直是创业者的热门选择。即便是疫情当下，也有大批创···...

回顾今年夏天，桶装果茶、桶装小龙虾、桶装粉面……“一大桶”成为餐饮圈新流行。在这条道路上，升级的不仅仅是包装，还有紧跟潮流的思维方式。一、桶装水果茶：夏日顶流“新卷王”夏天夏天悄悄过去，留下新数据。要说今年夏天最火的茶饮···...

多位研发预测，下一个会流行的水果，是“小青柑”。SEVENBUS、百分茶等品牌上架相关产品；今年咖门新茶饮大赛的冠军选手将其选定应用；供应链厂家也开发出冷冻小青柑果汁。小青柑为什么被研发普遍看好，具体该如何应用？本期饮力···...

在全民喝咖啡的当下，一种“增香”的豆子畅销了起来。有人认为，咖啡豆增香后让消费者喝明白了，帮助了咖啡普及；也有人认为，它抹杀了咖啡从业者的努力。还一部分经过增香的豆子，被称作“香精豆”，是被骂得最惨、争议最多的一种原料。···...

承德凉粉属于承德市的特色小吃，承德一带居民食用凉粉已有300多年的历史。人们所以喜欢食用凉粉，不仅因它味美消暑，还因为它含有丰富的营养。据《中药大辞典》载：绿豆凉粉有“清热解毒，治痛疽疮肿初起，烫伤，跌外伤，并解热药及酒···...