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重庆小吃新繁银丝面制作方法
新繁银丝面产品特点:细如发,色白似玉,能点得着火,筋力绵软,下锅不浑汤,不成饼,不粘连,不糊口,食时带脆,此面宜配清鲜馅卤及好汤食之,味美宜人。若用酸辣,红细味佐食,应将面切成细麦秆形。...
《》 发布于 2022-08-31
重庆小吃火腿鲜肉包子制作方法
火腿鲜肉包子原料配方: 特级面粉500克苏打3克鲜牛奶65克老酵面30克白糖35克饴糖60克泡打粉3克无皮猪肋肉500克净熟火腿30克味精1克金钩15克猪油9克甜酱3克干贝9克精盐1克酱油5克口蘑7.5克绍酒5克鲜瘦肉5···...
《》 发布于 2022-08-31
重庆小吃梨脯做法
梨脯原料配方:鲜梨50公斤,白糖30公斤,石灰2.5公斤...
《》 发布于 2022-08-31
重庆小吃五彩波丝花蓝制作过程
五彩波丝花蓝原料准备: 面粉500克、洗沙200克、猪脂300克、精炼油2000克(耗50克)、清水450克。...
《》 发布于 2022-08-31
重庆小吃凉糍耙做法
凉糍耙原料配方:糯米500克芝麻10克洗沙200克蜜桂花2.5克熟黄豆面50克白糖150克食用桃红少许...
《》 发布于 2022-08-31
为什么有的奶茶店不能去小料、去冰或只能做冰饮
现在如果买奶茶,还不能选择小料,不能选择去冰或者热饮,你还会买吗?网上又因为这事儿吵起来了。有名网友吐槽:XXX奶茶店太死板了!我明明说我不嫌弃什么味道好不好,我只想要把不想吃的小料去掉都不可以吗?评论区引起了一堆人共鸣···...
《中国饮品快报》 刘滢 发布于 2022-08-31
在北京吃一次芥末墩儿,神仙也得流下眼泪
能够品味芥末墩儿的人,应该都算得上是真正的性情中人。他们从不会吝啬自己的生活经验,乐于满足每一份好奇心,也对每位朋友保持着关怀。当你在他们的引荐下见到了一盘完整的芥末墩儿,往往就会从那种热情中感受到一些温暖,等你吃上一口···...
《不相及研究所》 发财金刚 发布于 2022-08-31
黑奶茶、黑包子、黑汉堡......餐饮集体“涉黑”背后的爆品密码!
前有蜜雪冰城“晒黑”登上微博热搜,后来朱光玉的一款椰子灰牛乳冰,带来全网800万曝光量;一款黑金包子,70%上桌率。最近塔斯汀中国汉堡又新推了一款新品“就是黑凤梨中国汉堡”,获得近亿点赞。2022年这股餐饮的“涉黑”风,···...
《餐饮O2O》 王莉萍 发布于 2022-08-31
曝光近6亿,累计卖出1.2亿桶,甜啦啦“自带桶”活动是如何做爆的?
伏天已过,但桶装水果茶的热度还在攀升。7月,行业有14个品牌上新23款桶装果茶;8月,甜啦啦在社交平台发起的#自带桶来甜啦啦#活动,全网获取近6亿曝光量,实现了知名度和业绩的双增长。家家都在上的桶装产品,如何出圈?我发现···...
《咖门》 国君 发布于 2022-08-31
最低1元,比奶茶还便宜:蜜雪冰城、甜啦啦把零食卖出好生意?
前两天打开小红书,意外看到有网友在社交媒体分享“蜜雪冰城1块钱的快乐”:本以为是推出了更便宜的饮品,没想到说的是蜜雪冰城洽洽联名瓜子。而且,甜啦啦在店里卖起了锅巴,乐乐茶上架了坚果……卖瓜子、卖锅巴,茶饮品牌最近是在玩什···...
《咖门》 金屿 发布于 2022-08-31
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