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瑞幸,为什么越来越会赚钱了?
如果除去股权诉讼支出,二季度瑞幸咖啡其实已经盈利。一度陷入低谷的瑞幸,为何能在这么短的时间完成华丽转身?瑞幸正在完成一次逆袭。8月4日,华尔街分析师Friso Alenus一则文章引爆了餐饮赛道。分析师称,2022年迄今···...
《BT财经》 梦萧 发布于 2022-08-12
烘焙单店只有1年存活期?社区店比SHopping Mall活得更久?
本次疫情,烘焙店遭受重创,即便是大型的连锁烘焙店也不可避免,多家知名连锁烘焙品牌纷纷关店:大量门店暂停营业;拥有20多年历史的杭州本土烘焙品牌浮力森林暂停营业;克莉丝汀退出宁波市场,面包新语大量门店关闭……市场研究咨询公···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2022-08-12
只知道刀削面?山西面食到底有哪些门道?
财大气粗煤老板、人手一瓶老陈醋、天天吃面不嫌腻,这应该就是全国人民对山西人最直观的印象了。事实上在山西,没几个人是煤老板,但也没几个人不爱吃面。要说山西人有多爱吃面,一天到晚三顿面也不算夸张。山西面食到底有哪些门道?来山···...
《吃货研究所》 MGG 发布于 2022-08-11
拼效率、做特色,小龙虾饭掀起“快餐角逐战”!
有的品牌“网红”只是一阵风;而有的品牌可以穿越周期,从初代网红,成长为“新时代网红”。一、海盗虾饭推出“plus小龙虾饭”,门店升级,主打“现剥”老牌网红有了新动作!近日,有7年历史的“初代网红品牌”海盗虾饭再次升级,推···...
《餐企老板内参》 王盼 发布于 2022-08-11
“一整根人参水”火到卖断货:这个秋冬,研发推荐“草本茶”
随着“一整根人参水”爆火,草本茶进入视线。去年秋冬,乐乐茶、书亦烧仙草、椿风等品牌都推出相关饮品。有研发预判:价值感强、自带健康属性、还能做出创意点的草本茶,或在今秋再度引发热度。草本茶具体怎么应用?采访多位研发,饮力实···...
《饮力实验室》 梦婕 发布于 2022-08-11
茶颜悦色正式进军咖啡赛道,鸳央咖啡定位“新中式咖啡”!
茶颜悦色正式进军咖啡业!定位于“新中式咖啡”的全新品牌“鸳央咖啡”,在长沙黄金商圈5家门店同时开业!在茶饮竞争越来越惨烈的当下,头部茶饮品牌都在寻找自身的增量,纷纷开始“跨界”做咖啡,比如蜜雪冰城的幸运咖,书亦烧仙草投资···...
《职业餐饮网》 旖旎 发布于 2022-08-11
5店同开,辣椒拿铁是爆款,茶颜悦色开的咖啡馆有什么亮点?
热闹的咖啡赛道,又来了新茶饮玩家,这次是茶颜悦色。长沙五一商圈,延续茶颜国风主题,定位“新中式咖啡&茶”的鸳央咖啡,5店同开,定价13.8~19.8元,众多行业人打卡。继蜜雪冰城、甜啦啦相继入局咖啡后,茶颜悦色的···...
《咖门》 国君 发布于 2022-08-11
难忘家乡莆田仙游的传统美食
我的老家在莆田仙游,孩提时,每年都会跟随家人回老家过年。成家后,老公是我老乡,所以依然经常回老家。老家的一些很有特色的传统美食总让我回味无穷。...
《》 我家莆田仙游的 发布于 2022-08-11
一碗菜粥几多乡愁
小时候总想快快长大,想要去太阳的另一边寻找城市里的故事,那时候总感觉跑得越远越好!可是长大以后,几多辗转,城市的喧嚣,城市的咖啡,城市的大厦,灯红酒绿,张扬肆意,却少了那份宁静,那份人情,那份洒脱!无论在外面漂泊多久,也···...
《》 叶子私厨 发布于 2022-08-11
一晃就会动的米豆腐,好吃的不得了
米豆腐,卖米豆腐嘞! 行走在湘西街头,偶尔会看到推车搭着凉棚,沿路这样叫卖。 若是没碰到这种流动的米豆腐小贩,也不急,在街边走走,定能看到一些用布或者太阳伞支着的凉棚下,或者在街角一处,摆着一张或者几张桌子,几条凳子。在···...
《》 卖米豆腐的 发布于 2022-08-11
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