“土到极致便是潮”。这句话放到四月份最成功的新消费营销事件上一点都无过，最“潮酷”的瑞幸和最“土味”的椰树联名了，再次引爆全网。图片来源：luckincoffee瑞幸咖啡瑞幸和罗永浩都是商界蹦床大佬，直上直下，声势浩大，···...

方便面，深夜人静的情感慰藉，绿皮车上的滋味万千，如今也是餐桌的最后防线。方便面就像个“终极备胎”，我们饿的时候想它念它，饱餐以后绝不多看一眼，甚至对它从何而来都一无所知。比如很多人都不知道：名噪一方的北京麻辣方便面，没有···...

继“车厘子自由”后，餐饮人开始羡慕“辣椒自由”。一、辣椒炒肉里，不见辣椒只见肉近日，内参君在附近一家湘菜馆点了一份农家小炒肉，等菜上桌的时候，惊讶地发现往日里都是“辣椒炒肉”的农家小炒肉，现如今变成了“肉炒辣椒”，这让平···...

植物基铺垫已久，今年似乎要爆发。要说这段时间什么最火？柠檬，山茶花，燕麦奶，三者当仁不让。柠檬茶品牌柠季推出新品，就结合了三者。并且，柠季这回与雀巢联名，首次在柠檬茶里加入了植物基元素——雀巢燕麦饮，打造了以“滑感”为特···...

日前，炸串界头部品牌“喜姐炸串”对外宣布获得卫哲创立的嘉御资本7500万元A+轮融资，明越资本担任财务顾问。在疫情肆虐，资本遇冷、头部餐企遭遇“中年困顿”……餐饮企业集体深陷“围城”时，喜姐炸串此轮融资无疑为整个行业打上···...

近几年，新中式糕点毫无疑问是资本的宠儿，也是年轻人热衷的网红打卡点。陆续开出的新中式糕点店，凭借着“中点西做+国潮设计”几乎可以说是开一家火一家。◆据美团点评《2019年中国烘焙门店市场报告》显示，全国中式糕饼数量已超5···...

疫情之下，做生意都开始“谨慎花钱”了。最近，我发现不少饮品人开始瞄准了小成本营销——有的靠“个性”圈粉，半年时间开出6家外卖店；有的推出几块钱的礼物盲盒，开业排队2小时才能买到。“花小钱，办大事”，他们具体是怎么做的？一···...

餐馆梦寐以求的“爆品菜”，秘诀其实就一个字。说到太二、黄记煌、费大厨、杨记兴你能想到什么？是不是立马联想到了酸菜鱼、三汁焖锅、辣椒炒肉、臭鳜鱼？近年来，餐饮市场上涌现出了一批爆品菜，很多餐厅凭借一款爆品菜走红。这些爆品菜···...

奥特曼，沉淀着多少人童年记忆的IP，没想到有一天会出现在麦当劳的餐盒上。这次的跨界联名确实有点出乎意料，毕竟在大家的印象里，奥特曼这个时候应该在忙着打怪兽、保卫地球。它究竟是什么时候抽空回了趟地球，和麦当劳暗中筹划，准备···...

诞生于江边山城的重庆小面，如今早已扩散到了大江南北，而和它一起走入大众舌尖的，还有豌杂面、肥肠面、牛肉面……由于都在一家店里售卖，很多食客奔着“重庆小面”的招牌进来，却在长长的菜单面前挑花了眼——到底什么才是重庆小面？重···...