加盟型奶茶总部，输出的不能仅仅是技术、装修。“加盟商不够用了，大品牌也不够了！”初听信息，甚感诧异。第一反应：真的？假的？从品牌拓店来看，多个品牌势头正猛，开店速度明显加快。一个商圈开出4、5家同品牌店成为常态。2022···...

茶饮春季上新即将开始！最近，饮品圈都在关注苹果，百分茶近日推出了2款红肉苹果新品，据石占小吃培训了解，上新后迅速冲进TOP5，口碑反馈也不错。还有资深研发告诉我，多个品牌都在测试苹果新品，甚至提到上新日程。这个水果店的常···...

饮品店做产品，有了一个新经典元素——谐音梗。在2021年，谐音梗使用量仅次于原料中的顶流椰子，还不断冲上微博热搜。水果、小料、产品、品牌都能用谐音，几乎每个品牌都在用。谐音梗的身影无处不在，它都有哪些玩法？一、令人上头的···...

“中国现磨咖啡市场正式进入风口期！”一边是群雄逐鹿，不仅有星巴克、麦当劳等老玩家加速布局，更有喜茶、奈雪、同仁堂、中石化等新兴玩家跨界而来，几天前连中国邮政也开出了第一家咖啡店。一边是头部资本加速入场，2021年全年咖啡···...

菜市场里、洗车行边、立交桥下，这些被遗忘的城市角落，正在变成咖啡青年的秘密根据地。最近我发现有些咖啡店，专门选址菜市场、停车场等“冷门位置”，而且有人稳定经营多年、已开出5家店。这是什么“奇葩”开店思路，背后有什么逻辑？···...

近日，咖啡、茶饮领域风波再起。星巴克一边深陷“驱赶民警”引发的舆论纠纷中，一边悄然涨价，被送上了热搜。星巴克官方也回应了涨价消息属实。在很多咖啡新品牌主打平价策略的环境下，星巴克开启了涨价路线，并声称未来还将涨价。同时，···...

将一碗小小的羊汤变成一门连锁生意，它是怎么做到的？它给自己定下开出千店的目标，这份底气又从何而来？前不久，深耕北京区域多年的武圣羊汤对外豪言称，要在全国开1000家门店。作为小众品类，羊汤在很长一段时间内都偏安于西北一隅···...

接连而至的新年、情人节、元宵节的销量旺季期已经过去了，那接下来我们又该着手研发些什么呢？俗话说得好，好的产品自带流量。但问题是，市场上其实并不缺少好的味道，而伴随来的结果就是同质化局面。长此以往肯定是不行的，毕竟不进步就···...

新年伊始，茶饮又有了新水果。喜茶的情人节新品上了芭乐，沪上阿姨和书亦烧仙草上了刺梨系列，青梅也被供应商盯上。油柑和黄皮爆红之后，2022年，小众水果还有希望持续走俏吗？一、刺梨、芭乐来了！喜茶、书亦、沪上阿姨都在推202···...

记者获悉，原创甜品烘焙连锁品牌「欢牛蛋糕屋」已完成近千万美元A轮融资，由顺为资本独家投资，指数资本担任独家财务顾问。本轮资金将主要用于门店开拓和品牌升级。2013年诞生于杭州，「欢牛蛋糕屋」坚持“用更好的原料，做幸福的味···...