新年的烘焙圈和文旅圈被一个组合刷屏了——“广德三件套”。谁能想到，一口炖锅、一杯奶茶和一块桃酥，竟能让一座皖南小城一夜之间成为顶流。而在这场流量盛宴中，詹记桃酥这块桃酥究竟凭什么这么“酥”？这块来自安徽的老字号点心，不仅···...

2026已然开启，无论是谋事，还是谋势，我们都应该提前预判事物发展的趋势，我们不仅要打“有准备之仗”，还要有应对突发事件的心境与策略。那么，在接下来的2026，火锅行业都有哪些趋势？一起来看。产品要有“捆绑”，特色更有市···...

大米先生首店开业北京中式快餐，从三国杀到群雄争霸门店开业首日午间，内参君前往朝阳长楹天街东区B2层，门头上标着大米先生·湘菜小炒，菜品定位一目了然，开放式门店布局，里面是快餐店最流行的明档亮厨，现场一片烟火气升腾。令内参···...

把正餐硬菜、西式早点搬到快餐店……“自选快餐天花板”小女当家再次迎来革新！近日，职餐「首店商业眼」注意到，其首家全时段模型店于深圳正式亮相营业。此次新店型，不仅拓宽至早餐时段，产品上也进行了重磅升级——把香橙烤鸭、烤羊排···...

汉堡赛道再迎重磅玩家。继必胜客卖烤串引发热议后，百胜中国又出手推新品牌了。12月27日，“必胜汉堡”全国双首店在深圳开业，主打“西餐级汉堡”，面团现烤，肉饼现煎，人均消费40+元。事实上，早在2023年，必胜客就在门店推···...

哪些网红餐厅正在消失？最彻底的一种消失是全国性全线溃败，这意味着品牌的生存根基已经从内部彻底瓦解。曾被视为社交媒体视觉标杆的萄木，在经历了一系列经营动荡后，于2025年初关闭了包括深圳大本营在内的全国门店，宣告了一个时代···...

汉堡赛道再迎重磅玩家。继必胜客卖烤串引发热议后，百胜中国又出手推新品牌了。12月27日，“必胜汉堡”全国双首店在深圳开业，主打“西餐级汉堡”，面团现烤，肉饼现煎，人均消费40+元。事实上，早在2023年，必胜客就在门店推···...

“生意做遍，不如卖面。”“挂面大王”也无法克制了！最近，职餐「首店商业眼」注意到，几天前，卖了40年挂面的陈克明，在长沙开出了一家堂食店——陈克明面馆！店内以现场制作的手打面和非遗手延面为核心，搭配多款经典和湘味特色浇头···...

“咸奶茶”已经从国内火到了海外。来自广东的初茶，凭借一杯海盐冰茶，快速在海外市场崭露头角。过去一年，他们获得了马来西亚的清真认证，在当地开出近20家门店，平均单店月营收超50万元。他们如何引爆海外市场？“海盐冰茶”火到东···...

12月26日，中式现炒快餐品牌“大米先生”北京首店开业，其与乡村基2023年重返北京的首店相距不远。此前乡村基进京扎根失败，如今大米先生在千店规模后谨慎进京，计划明年1月在北京再开5至6家店。当下“现炒”成风口，但成本高···...