今年上架柠檬茶，我发现饮品品牌更有“野心”了，不只上常规款，开始追求属于自己品牌的柠檬茶。具体原因是什么，品牌都在怎么做？柠檬热卖季来了，今年很拼“专属感”进入夏季，又到柠檬茶的季节。今年有点不一样：柠檬茶上架不仅量大、···...

2023年，2元面包店于济南火车站附近横空出世，以超低价和多样口味引燃市场，随后席卷全国，开启了疯狂扩张模式。然而好景不长，大量门店接二连三闭店，曾经的繁荣如昙花一现，这背后究竟藏着什么秘密？01■2元面包店，正在大面积···...

喜茶、奈雪的茶、茉莉奶白等都在上“又酸又涩”的饮品，不仅热度高，销量还很好，很多上市首日就售罄。“香甜感”不受欢迎，饮品口味要被颠覆了？风味颠覆酸、涩口味大量上架最近，饮品上新的口味变了。品牌像约好了似的，争先推出酸、涩···...

南城香·现炒社区食堂来了北京社区餐饮头牌南城香又出新玩法了。这个掀起“3元早餐随便吃”风潮的品牌，长期以来扎根北京社区，以高性价比的肥牛饭、馄饨、烤串等为特色。这一次，南城香这个社区食堂“无冕王”，正式更名“社区食堂”。···...

同质化困局、流量争夺白热化、成本高企，今年，火锅赛道竞争近乎惨烈。据相关数据显示，全国火锅门店数量超60 万家，年淘汰率却高达 30%，头部品牌纷纷出招破局：探索露营、夜店新场景；围绕山野食材溯源；与热门IP联名拓客群。···...

自2024年以来，干蒸菜在咕嘟咕嘟的蒸气里蹿红，现炒本帮面凭锅气勾起小时候下馆子的回忆，生烫米线用滚烫汤头让食客甘愿掏荷包……这些透着地道烟火气的"花式现制"地方菜，跟野草似的在全国餐饮市场疯长。01···...

今年夏天最亮眼的奶茶出现了！把海苔作为茶底，和龙井一起萃取，口感竟“惊艳了所有人”，上线15天销售额150万+。网友评价“海的味道茶知道”“童年回忆袭击”。我发现，背后的东方墨兰今年逆势崛起，每到一地都引发打卡潮，最小的···...

跟风开2元面包、7元生烫牛肉米线店，真能赚钱？今年以来，2元面包、7元生烫牛肉米线持续火热。社交平台的“造富”故事层出不穷：“95后裸辞开一家店月入18W”“一天翻台超20轮”“开店半个月不到就回本”……。在“高热度、低···...

对于山西运城人来说，空腹不宜吃饭，得先来一口馍。早晨起来，先吃几口馍垫垫饥，运城人管这叫吃“晨馍”，到了下地干活的时候，再带上个馍，这叫做“半路时馍”，运城人有自己的“吃馍十二时辰”。馍，是山西、陕西、山东、甘肃等北方省···...

如果很会做方便面，算不算会做饭？这个问题如果放在十年前，绝对会被视为厨房小白的无厘头搞笑，毕竟撕开料包加热水能有几分难度？诞生于上个世纪中期的方便面，也正是凭借热水冲泡即食的便捷属性获得了泡面的昵称。的确在世界绝大多数地···...