重庆小面赛道，又跑出一匹黑马？粉面作为“国民品类”，具备着刚需、消费群众基础广、消费频次高等特点，一直被视作是一项长期且稳定的大生意。然而据红餐大数据，2021年粉面赛道融资事件共21起，2022年降至13起，2023年···...