当预制菜、料理包充斥快餐市场，当多数品牌忙着加盟扩张、资本造势时，上海一个叫胡子大厨・超级小炒肉的快餐品牌，靠一道最家常的辣椒小炒肉，6年开出143家全直营门店。2025年，胡子大厨营收突破5.2亿元，招牌菜年卖200万···...

海底捞在外卖赛道又出手了！继下饭火锅菜、拌饭之后，海底捞又开出了“家常小炒”外卖店。这个品牌目前仅支持外卖和自提，不设堂食，已在北京、广州等城市启动试点。门店以现炒家常菜和盖码饭为主打，同时上线了卤味小吃、小龙虾等时令菜···...

中式小炒热度越来越高，海底捞也盯上了这门生意。海底捞开小炒店了。红餐网留意到，海底捞近日在广州、北京等多个城市推出了名为“海底捞·家常小炒”的外卖专营店，人均客单价在20+元。从外卖店铺的宣传海报来看，“海底捞·家常小炒···...

湘菜品牌正忙着在全国攻城略地，市场红利下，谁能更胜一筹？湘菜馆，越开越多了。定位深圳福田皇庭广场，打开地图软件搜索“湘菜”会发现，方圆2km范围内，就有超40家湘菜馆。皇庭广场内，21家中式正餐门店中有8家是湘菜馆，密度···...