在上海一家仅20平米的“煌面屋”里，浅木色的桌椅、明档厨房和墙上“鸡白汤”的海报，共同构成了一碗拉面的新故事。而故事的讲述者，是拥有120多年历史的牛肉饭巨头——吉野家。从资本收购到自建工厂，这家老牌日企正用一套组合拳，···...

日式拉面一哥，仍面临不少挑战。近日，味千中国(HK:00538)发布了2025年中期业绩。味千中国上半年收入8.75亿元，同比上涨5.9%；净利润为0.37亿元，实现也扭亏为盈。“日式拉面一哥”，真的走出低谷了吗？半年···...

餐饮的江湖里从不缺少“传奇”。我们今天故事的主人公——位于北京青年路的“老张拉面”，便是这样一个存在。它是为数不多每天晚上9点才开门的拉面店；被称为“北京的深夜食堂”，引得各路明星、网红纷纷来打卡；开了三十多年至今连个像···...

在刘鹏看来，日式拉面品类有两个突破点：1、口味2、价格口味是看家功夫，价格是高复购必备。抓住这两点，打造快餐模型，品牌才有在更广阔的领域开店并达到较好盈利水平的可能。一、遍走南北，看中“日式拉面”“我们去了很多城市。北京···...

最火热的面赛道也开始“内卷”，估值70亿元的和府捞面加入“兰州拉面”大战！近日，小编发现，拿到13轮融资总金额近17亿元的和府捞面，在准备上市后，又低调在江苏南通新开了一家兰州拉面店，正式杀入战场。去年全面爆发的“兰州拉···...

Lola想都没想过，没下过厨房的她会为了煮一包拉面说开垦屋里的另一片“处女地”。没办法，同事和闺蜜全都在安利她，那意思是不去试试这包拉面，友谊的小船说翻就翻了。女性的购物冲动让Lola选择了从众，下单的购物快感支撑着她微···...