将一碗小小的羊汤变成一门连锁生意，它是怎么做到的？它给自己定下开出千店的目标，这份底气又从何而来？前不久，深耕北京区域多年的武圣羊汤对外豪言称，要在全国开1000家门店。作为小众品类，羊汤在很长一段时间内都偏安于西北一隅···...