成都，一座烤匠痛城。在成都坐地铁时一定会听到“不吃火锅，就吃烤匠”，方言录制的洗脑广告语回荡在每个乘客的耳边，9月去的，12月了都还会在脑中回响；在著名的春熙路和太古里，也一定看到过背着烤匠巨型纸袋的年轻人打堆堆；进入核···...

全国餐饮迎闭店潮烤鱼品类“逆势火爆”关店，俨然成为今年餐饮行业的主旋律。天眼查数据显示，今年上半年，国内餐饮相关企业注销、吊销量达到105.6万家。高端餐饮首当其冲，赤坂亭被曝闭店超20家；老牌餐饮悲壮谢幕，华东市场再无···...

线下日均排队超1000桌，什么店这么火？越是市场不好的时候，越要了解有哪些品牌穿越了经济周期、逆势增长，真正赚到钱了。最近，一家新出现的“排队王”引起了红餐网注意。自9月底开业以来，烤匠麻辣烤鱼北京首店门口顾客大排长龙，···...