近年来，在诸多米线品牌陷入增长瓶颈的时候，“米线大王”蒙自源却能凭借超强的品牌势能在疫情中逆势拓店，成为了米线品类的第一个千店品牌。作为小吃快餐的第一大细分品类，粉面在2021年受到了较高关注，全年共发生了23起融资事件···...

在这个急功近利的时代，拥有赚快钱技能的人很多，但能够静下心来沉淀品牌的长期主义者，却为数不多。在此之际，红餐网注意到了一个品牌——蒙自源，凭借一碗米线，穿越周期火遍全国21年。疫情笼罩的阴影，也没能阻挡蒙自源发展的步伐。···...

2022年，全球疫情依然持续反弹，中国餐饮行业遭受着前所未有的冲击和挑战。历史总是惊人的相似，面对困难，有人选择卷旗息鼓，有人选择冷眼旁观，但依然有一批优秀的餐饮人不惧困难，勇于改革，迎难而上，逆势发展，表现出色。在疫情···...