这两年，快速崛起的西南茶饮市场很受关注。最近在西南市场，我发现一个聚焦重庆开店的品牌，以豆腐为特色，目前开店125家，最高日销2000杯＋，最高月营业额达60万＋，还在多个平台排行榜靠前。把豆腐做进奶茶里，这个品牌是怎么···...