一、麻六记酸辣粉，水灵灵进京麻六记又“进京”了，这次是酸辣粉专门店！8月1日，在西单华威7层约饭街上，麻六记酸辣粉的北京首店正式营业。对麻六记酸辣粉早有耳闻，对线下店更是十分好奇的内参君，也趁着中午饭点去看了看。店铺门头···...

冒菜头部品牌三顾冒菜，正在向欧洲、澳洲等地扩张自己的海外版图。有消息称，三顾冒菜即将在澳洲开出首店。冒菜、麻辣烫、川渝火锅一直是海外中餐的热门品类，但多为夫妻店形态。内地头部品牌的布局会对海外市场带来哪些影响？冒菜品牌又···...

鲜切牛肉的风吹进快餐业，主打性价比加多元化组合。鲜切牛肉的风，在餐饮业刮得凶猛。自去年下半年开始，海底捞、楠火锅等众火锅品牌纷纷加码“鲜切牛肉”单品；与此同时，一批鲜切牛肉火锅店也在全国各地冒头。抖音上，“鲜切牛肉”相关···...

明星烘焙品牌墨茉点心局推出了新品牌「软虎虎·鲜奶米蛋糕」。017月26日，墨茉点心局家族品牌软虎虎·鲜奶米蛋糕于长沙3家门店同时开业，分别是喜盈门店、惠农店和凯德店。该品牌主打鲜奶米蛋糕，目前共有3种口味——鲜奶米蛋糕(···...

7月30日美股盘前和盘后，备受关注的两大咖啡连锁品牌——瑞幸咖啡和星巴克先后发布了今年第二季度的财报。数据显示，第二季度，瑞幸咖啡营收为84.03亿元（折合11.56亿美元），同比增长35.50%，总门店数达到19961···...

一、太二酸菜鱼，积极求变#太二酸菜鱼客单价跌至7年前#登上微博热搜，引发讨论。近日，九毛九发布2024年上半年财报，财报数据披露九毛九旗下主力品牌太二酸菜鱼，客单价降至69元，是九毛九上市以来首次跌到60元价格段，也意味···...

海底捞频繁跨界，其实是在下一盘多元化的“大棋”。海底捞开始加快旗下烤肉品牌的拓店速度了。近日，海底捞集团旗下烤肉品牌“焰请烤肉铺子”（简称“焰请”）在义乌正式开出华南区域首店。而这也是焰请继西安两家店之后，开出的第3家门···...

米村拌饭，绝对是近两年的现象级品牌，一跃进入2024年度米饭快餐十大品牌的前三甲。米村到底有多火？截至2024年7月30日，抖音上米村拌饭的话题播放量高达14.5亿次，直追老乡鸡的16.6亿次。而在小红书上，米村相关笔记···...

今年，饮品行业刮起了一股强劲的“潮汕风”。不少主打潮汕特色的饮品、品牌走红，其中主打潮汕工夫茶的“英歌魂”，不仅在广东市场稳坐头把交椅，还成功攻入上海。如今门店遍布广州、深圳、中山、东莞等城市，不少人把它当“潮汕特产”带···...

“手作茶饮”又火了。近两年，主打“天然食材”和“手工现做”的饮品概念风靡，诞生了“阿嬷手作”“邓氏阿嬷手作”等“火出圈”的手作品牌。而手作界的初代偶像，主打仙草、芋圆、冬瓜茶的台湾连锁甜品品牌——鲜芋仙却因“关店潮”上了···...