“咖啡+新烘焙”打开了新思路?在广州珠江新城工作的小雯，最近发现自己陷入了一种新的“瘾”——咖啡瘾。从一开始的拿铁到美式咖啡，再到意式浓缩，现在的她坦言，一天不喝两杯咖啡就完全无法提起精神。小雯的经历并非个例。根据红餐产···...

全国餐饮迎闭店潮烤鱼品类“逆势火爆”关店，俨然成为今年餐饮行业的主旋律。天眼查数据显示，今年上半年，国内餐饮相关企业注销、吊销量达到105.6万家。高端餐饮首当其冲，赤坂亭被曝闭店超20家；老牌餐饮悲壮谢幕，华东市场再无···...

亿元融资后，茉莉奶白首次“亮剑”。上周，其上新2款“老铁茶”产品，创新使用了陈年铁观音茶底，一天卖出10万杯，最好的门店单品一天卖800+杯，全国营业额环比提升25%，成为今年冬季第一个爆款轻乳茶！与此同时，茉莉奶白全面···...

汉堡王再不改变，只会更难。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍在福建连关10家门店···...

奈雪悄悄开餐厅了？近日，奈雪旗下的新中式茶馆“奈雪茶院”，在广州开出一家新店。门店一楼售卖奶茶和原叶茶，二楼为“奈雪茶院x真·宋膳”餐厅。这家餐厅主打粤菜融合料理，菜单上共有74道菜品，价格在36-198元之间。不过目前···...

‍盯上火热的烧烤赛道，海底捞又开了一个新副牌！近日，海底捞旗下的烤串品牌“火焰官BarBecue”，在无锡开出全国首店。门店主打和牛烤串，提供澳洲和牛、澳洲牛肋条等高品质食材。肉串为现切现穿，且全部采用自动烤串机，700···...

线下日均排队超1000桌，什么店这么火？越是市场不好的时候，越要了解有哪些品牌穿越了经济周期、逆势增长，真正赚到钱了。最近，一家新出现的“排队王”引起了红餐网注意。自9月底开业以来，烤匠麻辣烤鱼北京首店门口顾客大排长龙，···...

在激烈的餐饮市场中，餐企如何在区域市场中打造强势品牌，成为当之无愧的“区域之王”？职业餐饮网将进行《深耕本地，区域为王系列餐企》系列专题报道，并举办线下城市沙龙，邀请全国各地的区域优秀餐企，分享自己的经营策略和成功秘诀。···...

海底捞开烤鱼店人均100，外形酷似酒吧今年，海底捞动作不断。海底捞首开烤肉店！人均120，还给洗头编小辫！据了解，“喵塘主”运营主体为天津喵塘餐饮有限公司，该公司由四川嗨系餐饮管理有限公司(海底捞成员企业)100%持股。···...

河南烩面，是老百姓耳熟能详的品类，但一提起烩面品牌，超过20家店的都屈指可数。不过，在郑州，一个叫做“76人”的烩面品牌，凭靠一碗“老烩面”，顶峰时期达到200多家店，一家200平的小店，一天能卖出1700多碗；320平···...