前两天，小红书上有一个关于1点点的话题讨论度很高。#感觉“一点点”慢慢退出奶茶届了，关注度1100+万，位居排行第一位。有网友感叹，看了一下外卖订单，发现自己居然一年没有喝过1点点了，因此抛出话题，想问问大家是否有同感。···...

下沉市场，又有一个闷声壮大的品牌。专注水果茶，60%门店开在三四线，足迹遍布全国28个省份188个城市，今年即将突破3000家。它是鲜少公开露面的吾饮良品。在竞争惨烈的当下，他们到底是怎么做的？最近，在吾饮良品品牌发布会···...

一、用门店升级，来打破同质化竞争2017年，是火锅串串的爆发元年。因为拥有着标准化程度高、客单价低、易于复制等诸多优势，这一年也成为了众多火锅、麻辣烫等关联性较强的品类纷纷入局的一年。根据天眼查数据显示，这一年里，以“火···...

“把价格打下来！我们要做串串火锅界的萨莉亚！”全国600多家门店的“串串火锅王”——大斌家，用“小火锅”重回人气王！它创新性地推出“一人食”的火锅新吃法：把桌子、锅底通通“变小”，锅底5元起，串串7毛7，人均只要50元！···...

近日，继巴奴火锅的“天价”土豆事件后，连锁中餐头部品牌西贝莜面村又被曝出“3只蒸饺卖29元”，这个价格让西贝也陷入高价风波，随后，“西贝蒸饺3只29元被吐槽太贵”登上热搜，引发网友热议。据石占小吃培训了解，事情的起因是有···...

新茶饮卷破天际的背景下，益禾堂是如何突出重围的？“益禾堂最火的一次”“我4点钟就来排队了，就等着9点钟开门”“没想到这么多人都来排队，早知道再来早一点”……10月26日下午3点，湖北武汉湖北经济学院校内，一家益禾堂门店前···...

今年秋冬，米乳赛道“实火”，多个品牌都在入局，不断有新品推出。近期，华东出现了两款“佛里佛系”的米乳新品，一上市就卖爆，单款日均售卖超过1000杯。这两款产品都来自“爷爷自在茶”，它是肯德基旗下的茶饮品牌，而且在去年就提···...

精品咖啡下沉，到底有没有市场？最近，我发现云南有个幸也精品咖啡（下文统称幸也），成立一年多，就已经在普洱、大理等四、五线城市开出了57家店，而且每家店生意都不错。“单店每天基本都能保证3500左右的实收。” 其创始人说。···...

面对川菜“有菜系无品牌”的市场现状，有品牌正通过调整产品矩阵、重塑品牌定位等方式，突破规模化发展难题。作为一个在全国有着强大存在感的菜系，川菜一直处于“有菜系无品牌”的尴尬境地。除了火锅、串串等以外，川菜在全国范围并没有···...

如果听到“许甜甜”三个字，你会想到什么？大多数人会想到一个年轻可爱的女孩子。应该没有人会想着它是一颗卤鸭头。一、粉色的卤鸭，谁不爱？经常探街的我，又发现了一个有意思的新消费品牌：许甜甜。见到它时，首先就被这大面积粉色吸引···...