爆品公式的背后是品牌对产品口感、选料搭配、消费需求的深刻思考。说起茶饮，很多人第一感觉就是“卷”！从价格、产品到供应链，几乎每个品牌都在卷。其中，产品创新成为茶饮品牌“内卷”大战中的“卷王”。各茶饮品牌都在尝试用更小众的···...

曾靠出租铺面缓解租金压力，今年旺季月营收超百万，这家餐厅是如何实现逆袭的？好不容易熬过三年，又在今年迎来餐饮创业大潮。企查查数据显示，2023年上半年餐饮企业注册量为210.72万，而去年同期这一数据为164.92万。这···...

又一家不靠卖“奶茶”的奶茶小巨头，要上市了。近日，港交所网站显示，茶百道正式提交IPO招股书。这个主打15元价位的茶饮连锁品牌，通过加盟模式在全国开出了7117家店，2022年的收入为42亿元，其中超过40亿元，是向加盟···...

别的品牌联名二次元，蜜雪冰城成为二次元。蜜雪冰城又闷声干大事了，居然要出动画片！8月13日，蜜雪冰城在官方微博宣布，以旗下IP“雪王”为男主角的动画《雪王驾到》，将于8月25日上午10点全网开播。此消息一出，便引来网友的···...

下半年，咖啡赛道再迎强势玩家。近期，肯德基旗下的KCOFFEE首批独立店，相继在多地亮相。累计销售超过9亿杯的KCOFFEE，今年进一步加码咖啡市场。肯德基卖咖啡，为什么到现在才开独立店？品牌鏖战的咖啡行业，巨头入局又将···...

如果不是亲眼所见，大家可能不会相信，深圳去香港的#反向代购 到底有多火爆。周日下午，深圳卓悦中心，距离福田口岸半小时的巨型购物广场，人山人海。刚下北区负一楼，就被眼前乌泱的人群吓坏了：喜茶、奈雪、鲍师傅前全是人，鲍师傅甚···...

一、仅仅是一次门店升级，营业额、翻台率有了大幅增长？8月1日，深圳最大的购物商场前海壹方城L2热闹非凡，蔡澜点心升级门店在此正式开业。这是蔡澜点心自2018年品牌成立以来的首家升级门店。前来排队的人潮几乎挤满了整个中心广···...

中式汉堡能走远？40多年前，肯德基、麦当劳先后进入中国市场，迅速成为快餐市场宠儿，从而打开了中国市场西式快餐的大门。很长一段时间里，麦当劳、肯德肯两品牌牢牢占据汉堡快餐市场，地位无可撼动。后来，出生在福建的华莱士靠着极致···...

靠一种没有壁垒的大众水果建设一个茶饮品牌的运营闭环，跑通了就是一个新模式。30平小店月营收40+万元，一年卖180万杯杨枝甘露；大众点评榜单TOP1。你能想象，这是一个并不适合茶饮行业生存的北方市场培育出来的品牌，所做出···...

净利润下跌的紫燕食品，在今年上半年终于重新恢复增长，但仍要思考如何提振单店收入，和寻找新的增长点。8月10日晚间，上海紫燕食品股份有限公司（下称“紫燕食品”，603517.SH）发布了上市以来的第一份半年报。报告显示，期···...