“中国包子第一股”巴比食品又有新动作！近日，巴比小笼包新店型华南首店开业，引发业内广泛关注。官方称，该店开业首日营业额接近1.8万元，刷新品牌小笼包新店开业纪录。从“巴比馒头”到“手工鲜肉包”，再到如今力推的“手工小笼包···...

“单日营业额突破20万元”，又一烘焙黑马崭露头角！“机械式动态翻页门头，太酷了”“全流程明档现制，每个面包还有自己的说明书”…… 在社交媒体上，不乏年轻人对它的赞扬。近日，这个从沈阳起家的网红烘焙品牌 ——“入口天物”，···...

在凭借中式汉堡实现万店规模后，塔斯汀悄然重启了其一度沉寂的披萨业务。这一动作的背后，是品牌对自身“中式风味”产品逻辑的再次验证——早在2018年前，塔斯汀便曾尝试推出北京烤鸭、梅菜扣肉等中式口味披萨，但因市场接受度与产品···...

从区域标杆到全国布局，石头先生的烤炉已开出75家门店。眼下，其正加速从山东走向全国。“离开济南最想带走的面包——石头先生”“周日上午10:40，目测来了三四百人。”“天津排队3小时吃的面包店！”……工作日上午，天津鲁能城···...

“天越冷，业绩涨得越快！”最近，有行业人士告诉我，在东南下沉市场开店的快乐番薯，进入淡季后，业绩不降反增，大涨80%，生意越来越火爆。这个聚焦东南下沉市场的品牌，今年冬天找到了什么增长“核武器”？从福建火到香港这个品牌正···...

卤味巨头绝味食品正式跨界快餐赛道了！它的新品牌‘绝味煲煲’首店在深圳开业，主打砂锅菜。这意味着，绝味正带着它最核心的卤味优势和强大的供应链，从休闲零食的战场，强势杀入我们每日必点的“工作餐”市场。这是一次从“冷卤”到“热···...

抢滩6000亿“校园市场”塔斯汀先手布局2025年的餐饮行业深陷“结构性调整”的阵痛。国家统计局最新数据显示，2025年1-9月，全国餐饮收入40989亿元，同比上升3.3%，增速大幅放缓。中国烹饪协会表示，餐饮业表现指···...

“焖锅大王”黄记煌，正主动打破“舒适区”。近日，其全新店型“黄记煌焖小馆”在上海首次正式亮相，开启了一场颠覆其20余年传统形象的极限测试。为直击餐饮首店前线，洞见行业新变量，职餐全新推出《首店商业眼》栏目，首期我们率先聚···...

很难想象，这个日本回转寿司品牌会在中国掀起如此持久的热潮。“在北京西单大悦城，吃上寿司郎比中彩票还难。” 一位顾客感叹道。自开业以来，蜿蜒的长队已成为其标配。这并非孤例 —— 广州门店取号逾千，苏州中心一座难求，珠海新店···...

又一千店连锁品牌按下扩张“加速键”！坚持直营十余年的大米先生，近日发布公告，首次开放招募合作伙伴，向中式现炒快餐赛道投入一枚重磅炸弹。大米先生隶属乡村基集团，这一举措打破了自2011年创立以来的纯直营模式。9月，其门店刚···...