很难想象，这个日本回转寿司品牌会在中国掀起如此持久的热潮。“在北京西单大悦城，吃上寿司郎比中彩票还难。” 一位顾客感叹道。自开业以来，蜿蜒的长队已成为其标配。这并非孤例 —— 广州门店取号逾千，苏州中心一座难求，珠海新店···...

又一千店连锁品牌按下扩张“加速键”！坚持直营十余年的大米先生，近日发布公告，首次开放招募合作伙伴，向中式现炒快餐赛道投入一枚重磅炸弹。大米先生隶属乡村基集团，这一举措打破了自2011年创立以来的纯直营模式。9月，其门店刚···...

“餐饮不是赌局，是在看清赛道后，用差异化的尖刀，扎透同质化的城墙。”中原腹地郑州，是胡辣汤重镇，在七千平方公里的土地上，就有5000家胡辣汤店盘龙割据。在这里做生意，你既要斗得过夫妻店，又要赢得过多年老字号的信任积累。突···...

深圳科兴科技园，一片以“效率”为信仰的写字楼群。休闲卤味巨头绝味，正在这里低调进行一场关于快餐的试验。“绝味煲煲”，这是它的新品牌——青绿的门头，百平方米的空间，客单价25元，卖的是小煲砂锅菜。一个以“休闲卤味”起家的玩···...

今年的草莓还没大面积上市，但茶饮圈的第一个草莓爆款已诞生。上周末，书亦的草莓布丁奶绿卖出30万杯，上新14天，草莓系列累计销量突破200万杯，口感被网友封神，直呼“草莓脑袋已经彻底沦陷”。抢先打造出草莓季第一支爆款，书亦···...

东北餐饮老板，靠平价自助披萨，开出近400家门店。近两年，平价自助爆火，自助小火锅、自助烤肉等各式自助餐饮店密集涌现。但市场表现两极分化。不少品牌火不到一年便开始走下坡路，也有创业者开店15天火速闭店……大浪淘沙之际，老···...

餐饮业，又现神店！一家仅13平方米的炸鸡店，竟能月入超30万元，餐饮业再现“神店”！最近，红餐网做市场调研时发现，在广州越秀区惠福路，一间只有10平米出头的炸鸡店单月营业稳定突破20万，业绩最好的月份甚至高达35.6万元···...

在外界看来，紫光园这几年的发展可以用“迅猛”来形容：今年以来，紫光园在京外提速开店，单单9月就连开四家店。目前，其在京外三城（廊坊、石家庄、天津）已经有了十余家门店，品牌总门店数达到300家；2024年，紫光园改良推出的···...

幸运咖做的核心不只是“平价”，还有“快乐”。截止今年8月，全国咖啡连锁排名前五的品牌分别为：瑞幸咖啡、库迪咖啡、星巴克、幸运咖、Manner。其中，瑞幸咖啡以全球范围内超26000家的门店数位列榜首。细分来看，以“第三空···...

平价寿司赛道日渐拥挤。不愿把自己局限在火锅的海底捞，继布局烤肉、炸物等子品牌后，这一次，又将筷子伸向了寿司。近日，海底捞旗下全新寿司品牌“如鮨寿司”全国首店在浙江杭州龙湖金沙天街正式开业。回转寿司，这个听起来带着年代感的···...