“为了吸引年轻人消费，餐饮各业态之间的篱笆正在逐渐被打开！”肯德基，在河南卖起了胡辣汤；喜茶，把广东、三亚等地流行的“手炒冰”引进门店；蜜雪冰城，更是开了一家分手茶馆，卖起了烩面和烙馍卷……一场“加料”大战正在餐饮行业悄···...

今日，国风茶饮品牌霸王茶姬宣布，已于今年上半年连续完成A轮和B轮融资，融资金额超过3亿元。霸王茶姬开店约400家，以原叶鲜奶茶为特色，主打国风标签，前期重点布局西南茶饮市场，闭店率不超过3%。大额融资背后，这个品牌有哪些···...

记者获悉，专研“香糯热卤”的小吃品牌「研卤堂」近期已完成数千万人民币A轮融资，本轮由华映资本独家投资，追光资本担任独家财务顾问。据了解，本轮融资将主要用于品牌数字化升级、品牌文化传播、产品研发以及市场战略拓展。「研卤堂」···...

火锅江湖，似乎每天都在上演“短兵相接”，北派内卷严重，南派川渝割据。火锅的天花板越来越高，为了“造景”吸睛，大店成本也随之攀升。但在厮杀之中不乏诞生新模式，深圳出现一火锅店，有的人说它可能是“全国最小的火锅”店，面积只有···...

中式快餐无疑是今年最热门餐饮赛道。中国饭店协会发布的《2021快餐产业发展报告》显示，在今年第一季度，小吃快餐在快餐市场中所占份额已超过85%。资本对中式快餐也近乎痴狂，投资的面馆一家接一家。米饭类快餐如煲仔饭、猪脚饭等···...

又一连锁餐企开面馆！面的赛道在今年如火如荼，无论是资本争相进军，还是瑞幸咖啡前创始人陆正耀的趣小面、肯德基开卖北京炸酱面，它成了餐企热捧的香饽饽。近日，扎根北京40年的清真连锁品牌紫光园，也在北京开了一家社区面馆，采用“···...

Lola想都没想过，没下过厨房的她会为了煮一包拉面说开垦屋里的另一片“处女地”。没办法，同事和闺蜜全都在安利她，那意思是不去试试这包拉面，友谊的小船说翻就翻了。女性的购物冲动让Lola选择了从众，下单的购物快感支撑着她微···...

近两周，全国各地凉意渐浓，不少北方地区甚至一夜入了冬，而各地的茶饮品牌上新也明显变少。如何顺利“过冬”，成了很多茶饮品牌头痛的问题。然而，有一个茶饮品牌依然不断在推陈出新，并且赢得了消费者的热捧。它是怎么做到的？在刚过去···...

面馆、9块9，这无比熟悉的组合，在今年很多拿下融资的面类品牌菜单上出现过。一些老字号也瞅准了“新快餐”这块迅速出手，百年老店紫光园就是其中之一。一、面馆热，紫光园也来了面食，是今年大受资本喜爱的餐饮品类。和府捞面完成近8···...

开在郑州国贸360的蜜雪冰城旗舰店尤为显眼。红色地毯铺到人行道，花篮摆了两排，身着黑色“奋斗青年”文化衫的小哥，拿着新品海报图站在门口吆喝，“新品上市，椰乳烩面、烙馍冰淇淋，还有烤串和蛋糕。”这成功勾起了小年轻们的好奇心···...