个性化定制咖啡店，或将成为未来咖啡店新玩法。如今，咖啡市场可谓是一片红海，在资本和市场的不断推动下，众多创意咖啡店涌现，在咖啡行业趋于内卷的时代，现在的咖啡店还能怎样玩？最近，福州这家手机点单，自己DIY专属咖啡的咖啡店···...

热门饮品原料库中，雀巢又贡献了两款超级单品。饮品市场万千变化，奶、茶、咖啡的不断碰撞，产生出众多经典美味。人们热衷于使用牛奶，将茶、咖啡这两个有些苦涩又有点单薄的饮品变得厚实，在糖的作用下又感受其香甜的感官愉悦。饮品市场···...

今年，资本对点心的热情逐渐冷却。但在烘焙领域，它确是一匹永远热度不减的“黑马”品牌：疫后逆势崛起开出200多家新店，目前拥有400+直营门店；全国开一家火一家，顾客为了买一份点心，最少要排队2小时；相比其他品牌主攻吸引年···...

离开新疆后，新疆菜能迸发出多大潜力？7月，“新疆被全国游客挤爆”的相关话题冲上热搜。那拉提、喀纳斯、天池、赛里木湖、可可托海等景区每天实际购票人数达万人以上。与此同时，新疆美食市场呈现齐头并进的趋势，羊肉串、烤包子、烤馕···...

每年的夏天都是新茶饮品牌销售的旺季。今年，没有花里胡哨和铺天盖地的营销，新茶饮头部品牌们都在回归产品。毕竟，产品才是打动消费者最好的武器。其中，书亦烧仙草上新了最新的仙草单品——仙草黑柠茶，不仅运用了流行的黑金元素，更使···...

串串品牌想要再次走在餐饮的前列，需要重铸自己的优势，做出一些改变。这其中，有个别品牌已经走出了自己的特色发展之路。与几年前的高速增长相比，当下的串串江湖平静了不少。但红餐网注意到，近期重庆一家名叫“三叁街头鸡脚筋串串”的···...

黄焖鸡作为”国民小吃快餐“，据企查查数据显示，截至目前（2022年8月21日）我国注册关键词为“黄焖鸡”的在业、存续企业共有近5.1万家。其中山东省最多，其次是河南、江苏、安徽。仅2021年新增企业就高达有4386家，同···...

在这个急功近利的时代，拥有赚快钱技能的人很多，但能够静下心来沉淀品牌的长期主义者，却为数不多。在此之际，红餐网注意到了一个品牌——蒙自源，凭借一碗米线，穿越周期火遍全国21年。疫情笼罩的阴影，也没能阻挡蒙自源发展的步伐。···...

番茄锅底7度革命主要包括三个方面：一、什么是7度革命？二、为什么要进行7度革命？三、怎样进行7度革命？番茄就是我们平常所说的西红柿，对于餐厅和消费者来说，番茄是个问题，原因是番茄越来越不好吃了。一、番茄是个问题，为什么不···...

八月，又到了诸多茶饮品牌的上新时段，其中在水果茶的争夺上最为激烈。各大茶饮品牌都在水果用料上花尽了心思，在今年，除了过去常用到的一些大众水果，今年各种小众水果如油柑、黄皮、刺梨等也在被持续开发。但要谈到最佳应季产品，一年···...