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中国最豪横的碳水美食,为什么在东北?
戒碳水?东北人表示,做不到,真做不到。都说东北菜是量大料足的酒池肉林,但除此之外,东北还藏着一个最“豪横”的碳水宇宙——全国最香的大米,在东北人的手中变幻出了千般花样,这里的街头巷尾藏着一个米制品的王国,在油锅里炸出一身···...
《地道风物》 阿智 发布于 2024-11-02
东北小吃的集散地:一城吃遍全东北!
在人们的印象里,沈阳是一座非常舒服的城市,这里有各种风格的洗浴中心,牛奶红酒苹果醋,能入口的都能用来洗澡。还有鸡架的万种吃法,让人不禁感叹,这得是多会享受的人,才能想到的餐桌之乐啊。(沈阳鸡架延展阅读:冲上热搜的沈阳鸡架···...
《地道风物》 姜姜 发布于 2024-10-13
东北人做饼,真的很能整活儿
你绝对想象不到,东北人在吃饼这件事上有多少花样。任何顶级食物形容词,你都能在东北饼宇宙里找到匹配的那一张,薄到透光,是榆林筋饼,皮像纸片一样薄的,是白糖酥饼,嘎嘣脆是铁锅上焦糊的玉米饼,细软细软是金黄儿的小油饼.....···...
《地道风物》 姜姜 发布于 2023-03-12
东北人吃甜,特别猛
你问我东北菜有啥特点?“黢黑、胶黏、齁咸、稀烂”,多放大酱、入口咸鲜、擅用炖法,确实当得起这八个字。但一个地道的东北人想告诉你,咸鲜之外的东北,还有不输江浙沪的甜蜜。如果说四川人的厨房少不了豆瓣酱和辣椒,那么东北人的灶间···...
《吃货研究所》 煎茶君 发布于 2022-09-30
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