饮品赛道拥挤，但依然有新品牌找到生存缝隙。最近，我发现上海新天地商圈一家主打“无茶底牛乳”的小店爆火。自开业以来，一直位居上海热门饮品榜前列，面积只有15平，日营业额保持在2万元以上，而且在苏州、无锡等城市已开出近30家···...